●春らしく桜の抹茶マドレーヌ

雪の新潟も悪くありませんが、やっぱりそろそろ春が待ち遠しくなってきました。

春のマドレーヌでお茶しながら、春を待ちましょう。

こちらは「桜の抹茶マドレーヌ」です。

宇治抹茶のしっとりマドレーヌに、桜の花の塩漬けを飾って焼きました。

抹茶のほろ苦さと、桜の塩気が春を感じます。

和紅茶と合いそうです。

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