●今年最後の無花果をケーキに
「もう今年の無花果は終わりだね〜」なんて話をしていたら、なんと静岡からおいしい無花果が届きました。
暖かい地域では、まだ採れるんですね。
せっかくなので「無花果のロイヤルミルクティーケーキ」を作りました。
ケニア紅茶のロイヤルミルクティーをチーズケーキと合わせたケーキです。
ロイヤルミルクティーを活かすために、チーズは控えめのやさしい配合にして、完熟いちじくをのせて焼きました。
中に隠れているドライいちじくとクランベリーがアクセントになっていますよ。
ストレートの紅茶に合いそうです。
ゆったり寛ぎのティータイムをお楽しみください。
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紅茶色のチーズケーキといちじくがシックでおしゃれですね。
秋らしい色合いですね。いちじくの赤がモミジみたい。