TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
8月のタルトは「グレープフルーツのタルト」です。
自家製アーモンドクリームのタルトに、ルビーグレープフルーツをたくさんのせて焼きました。
この色、どうですか？
夏らしく色あざやかで、バラのように華やかなタルトですね。
グレープフルーツの酸味が、夏のデザートにぴったり。ご自宅でのティータイムにいかがですか？
「夏袋」でもお選びいただけます。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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お待たせしました。「夏のスコーンBox」のご用意ができました。
5種類のスコーンと、クロテッドクリーム、ジャム、紅茶、クッキーのセットです。
ご自宅で優雅なクリームティーをお楽しみくださいね。
・ビーツとクランベリーのスコーン
・プルーンとオレンジピールのスコーン
・パイナップルと紅茶のスコーン
・レモンピールとチョコレートのスコーン
・枝豆とローズマリーの塩こうじスコーン
・クロテッドクリーム40g
・茄子の夏ジャム（茄子、ブルーベリー、ルバーブ、グリオット）
・ダージリン（モンスーンフラッシュ）ティーバッグ1個
・ひまわりクッキー
……1箱2,160円
※ご予約制です。
お受取りの前日までに、店頭または、お電話（025-211-7007）で承ります。
ご予約の受付は8/25まで。お受取りは8/31までです。
通販でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/837-scone-box-summer.html
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今日は「アメリカンチェリーのスコーン」をご用意しました。
旬のアメリカンチェリーを自家製梅酒でコンポートにし、スペシャルスコーンにしました。
半分サイズのスコーンに、クリームチーズ、クロテッドクリーム、チェリーのコンポート、チェリーのジャム、はちみつレモンがのっています。
半分サイズスコーンが、2個で1セットです。店内では、お好きな紅茶とセットでお楽しみいただけます。
テイクアウトでもご用意できます。事前にお電話（025-211-7007）いただけると、お待たせしないでお受け取りいただけます。
そろそろチェリーの季節も終わりですが、最後にメイフェアらしいスコーンでお茶の時間を楽しみましょう♪
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8月上旬の玄米ランチは「チキンの塩こうじグリル〜レモンクリームソース〜」です。
塩こうじで漬けたチキンをグリルして、自家製ホワイトソースに塩こうじレモンを合わせた特製ソースをかけました。
夏にぴったりの、レモンの酸味が爽やかなクリームソースです。
「玄米ランチ」は、10日ごとに変わるメイン料理に、玄米ごはん、サラダ、スープ、たまご豆腐、ミニデザート、紅茶がセットで付きます。
野菜たっぷりで、発酵食品を使った体に嬉しいランチなので、ランチメニューの中で一番人気です。メイン料理のテイクアウトもできますよ。
この週末は、まだお好きなお時間でお席をお取りできます。よかったらお電話（025-211-7007）ください。
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8月は「真夏のアフタヌーンティー」をご用意しました。
暑い日も、甘酸っぱい爽やかなスイーツと紅茶で、ゆっくり優雅な時間をお過ごしくださいね。
【アフタヌーンティーの内容】
・梅とルバーブのヴィクトリアケーキ
・梅ゼリー
・玄米糀の白玉ぜんざい
・枝豆チーズケーキ
・レモンシャーベット
・日焼けしたぶたさん
・ひまわりクッキー
・スコーン（クロテッドクリーム＆ジャム）
・日替わりサンドイッチ2種類
・サラダ
・佐渡塩こうじの野菜スープ
・お好きな紅茶2種類（夏ジュースも選べます）
8/31までのアフタヌーンティーです。ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。
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スパイスから作る本格インドカレーは、日替わりでご用意しています。
今日のインドカレーは「枝豆とひよこ豆のポークカレー」をご用意しました。
クミン、カルダモン、クローブ、ブラックペッパー、コリアンダー、ターメリック、レッドチリなどのスパイスを調合し、柔らかい豚肉と野菜に、枝豆とひよこ豆を入れて作りました。
玄米ごはんに合うように、味噌や醤油で味を整えています。
お肉をつける塩こうじや、ヨーグルトも入っているので、発酵食品がたっぷり入っている体に嬉しいカレーです。
「インドカレーセット」は、日替わりカレー、玄米ごはん、サラダ、スープ、ラッシー、ミニデザート、紅茶がセットでつきます。
テイクアウトもできますよ。
今週末は、まだお好きなお時間でお席をお取りできます。よかったらお電話（025-211-7007）でご予約ください。
ゆっくり過ごしにいらしてくださいね。
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メイフェアのメニューが新しくなりました。
「スコーン＆サンドイッチセット」が新しく加わりました。スコーンもサンドイッチも両方食べたい！ という時にオススメです。
A…スコーン2個+サンドイッチ1個
B…サンドイッチ2個+スコーン1個
どちらでもお好きな組合せをお選びいただけます。
サラダ、塩こうじの野菜スープ、ミニデザート、紅茶がセットで付きます。
サンドイッチ、スコーン、スイーツ、紅茶を楽しめるので、ちょっとしたアフタヌーンティーですね。
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「白玉あんみつパフェ」は、今月末までのデザートです。
パフェとは言っても、あんみつパフェなので、和のスイーツのようで、ちょっとヘルシーで、気軽にペロリと食べられちゃうんです。
白玉とよもぎもちが2個ずつ入っているので、モチモチ好きにはたまらない♪
つるっとモチッとして、暑い日に嬉しいスイーツです。
ランチの食後のデザートに替えることもできますよ。
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今年も夏の福袋「夏袋」2種類のご用意ができました。
夏限定のお菓子や、夏袋限定のお菓子をお楽しみいただけます。
日に日に暑さを増す夏を元気に楽しむための福袋です。
お好きなクッキー大袋が選べるのも嬉しいですね。
毎月アフタヌーンティーを楽しまれる方が多いので、いつもの感謝を込めて、アフタヌーンティーチケットが入った種類もあります。
お好きなほうをお選びくださいね。
【アフタヌーンティー夏袋】……5400円（7345円相当）
・選べるクッキー大袋（ローズマリー、チョコレート、アーモンドチョコ、ココナッツ、きび砂糖バター、ビスコーンティ、ジンジャースパイスから1種類選ぶ）
・選べるタルト（グレープフルーツのタルト、キウイのチーズタルトから1種類選ぶ）
・夏のぶたさん（サングラス＆日焼け）
・ひまわりクッキー
・ローズマリーショートブレッド
・クワガタ＆カブトムシクッキー
・バジルと佐渡塩のクッキー
・チョコサンドクッキー（抹茶＆ビターチョコ）
・アフタヌーンティーチケット
【クッキー夏袋】……3240円（4039円相当）
・選べるクッキー大袋（ローズマリー、チョコレート、アーモンドチョコ、ココナッツ、きび砂糖バター、ビスコーンティ、ジンジャースパイスから1種類選ぶ）
・選べるタルト（グレープフルーツのタルト、キウイのチーズタルトから1種類選ぶ）
・夏のぶたさん（サングラス＆日焼け）
・ひまわりクッキー
・ローズマリーショートブレッド
・クワガタ＆カブトムシクッキー
・バジルと佐渡塩のクッキー
・チョコサンドクッキー（抹茶＆ビターチョコ）
・クッキーチケット（通販の場合かぼちゃチーズクッキー）
※お受け取り期間
7/31（木）〜8/17（日）
3日前までの予約制です。店頭またはお電話（025-211-7007）で承ります。
①お受け取り日時
②夏袋の種類
③選べるクッキー大袋の種類
④選べるタルトの種類
⑤名前
⑥電話番号
を伺います。
※「クッキー夏袋」のほうは、通信販売でもお取り寄せいただけます。その場合、クッキーチケットの代わりに「かぼちゃチーズクッキー」が入ります。登録でき次第スタートします。しばらくお待ちください。
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メイフェアのオープンの時からお出ししていたクロテッドクリームが、少しの間手に入らなくなってしまいました。
そこでしばらくの間、メイフェアでクロテッドクリームを手作りしてご用意することにしました。
いつもより少し軽めな食感ですが、ミルキーで牛乳の甘さが味わえるクロテッドクリームに仕上がっています。
スコーンにとってもよく合いますよ。
アフタヌーンティーや、クリームティーでスコーンにお付けしますね。
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