TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
この週末は暖かく感じましたが、また寒波がやってくるみたいですね。
そんな寒い日は、ご自宅で「ロイヤルミルクティー」を作ってみませんか？
体がポカポカ温まりますよ。
今日2/17（月）は、メイフェアお休みです。
フェルマータはいつもどおり営業していますので、よろしければお立ち寄りください。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
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季節のパフェに「あんみつパフェ」をご用意しました。
ぷるんっとしたミルクプリンに、もちもち白玉、紅茶寒天、アイスクリーム、あんこ、桜の塩バタークッキー、苺などのフルーツをのせて、黒みつをかけて仕上げています。
和紅茶や春摘みダージリンとのペアリングがオススメです。
来週は、またまた寒波がやってくるみたいですね。
今日2/16は、まだお席の余裕がありますので、よろしければお電話（025-211-7007）でお問い合わせください。9:00以降なら電話が繋がります。
※2/17（月）は、メイフェアお休みです。
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今日から「苺と紅茶のアフタヌーンティー」が始まりました！
苺と紅茶を使ったスイーツをお楽しみいただける、毎年人気のアフタヌーンティーです。
ゆったりのんびり寛いで、お楽しみください。
・苺と紅茶のヴィクトリアケーキ
・苺のミルクプリン
・白玉あんみつ
・チャイのチーズケーキ
・苺チョコ
・紅茶のぶたさん
・桜の塩バタークッキー
・フルーツ
・スコーン（クロテッドクリーム＆苺とルバーブのジャム）
・苺とベーコンとクリームチーズのサンドイッチ
・日替わりサンドイッチ
・スープ
・サラダ
・お好きな紅茶2種類
苺と紅茶のアフタヌーンティーは、4/15まで。ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。
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ショートブレッドは、イギリスのスコットランド地方の伝統的なお菓子です。
シンプルな材料で、卵も入っていません。素材の味をしっかりと味わえるお菓子ですね。
メイフェアでは、そんなショートブレッドの「濃厚チョコレート味」もご用意しています。
その名の通り、濃厚で上質なチョコレートを味わえるショートブレッドです。
持ち運びやすいサイズなので、バレンタインや、ホワイトデー、送別のお菓子にもぴったりですよ。
通信販売でのお取り寄せはこちら → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/726-shortbread-choco.html
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もうすぐバレンタインですね。
メイフェアの「チョコレートクッキー」は、上質なココアを混ぜ込み、カカオ75％のビターチョコがたっぷり入っているので、ほろ苦さを感じる大人のチョコレートクッキーです。
中のチョコレートはあえて粗めに刻み、食べた時にチョコレートのおいしさをストレートに感じていただけるようにしました。
大きい塊に当たると嬉しいですね。
プレゼントにはもちろん、自分へのご褒美としてもオススメです。
メイフェアスタッフは、チョコレートクッキーを冷やして食べるのが好きなので、冷蔵庫や冷凍庫に常備しています。
原信女池店、関屋店、河渡店、紫竹山店、亀貝店でも手に入ります。近くにいらしたときは、ぜひ覗いてみてください。
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今日は、もうすぐバレンタインなので「ラムレーズンとチョコレートのスコーン」を焼きました。
アルコールをとばしたラム酒に漬けたサルタナレーズンと、カカオ75％のビターチョコレートを混ぜ込んだスコーンは、大人のバレンタインにぴったりです。
ご自分へのご褒美バレンタインにいかがですか？
お取り置き、テイクアウトもできます。
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2月中旬玄米ランチは「豚肉と根菜のクリーム煮」です。
塩こうじで漬けこんだ豚肉と、季節の根菜を自家製ホワイトソースで煮込みました。
根菜は、人参、じゃがいも、れんこん、里芋、さつまいもなど、その日によって入れる野菜が変わります。
メイフェアのシチューがお好きな方に、きっと喜んでいただけると思います。
2/20までご提供します。ご都合のよろしいときにぜひいらしてください。
2/17は、メイフェアお休みです。
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寒い日は、スパイスたっぷりのカレーが食べたくなりますね。
クミン、コリアンダー、グローブ、カルダモン、ターメリック、カイエンペッパーなどのスパイスたっぷりのカレーは、体の中からポカポカ温まりますよ。
今日は、「チキンとひよこ豆のカレー」を作りました。
鶏肉と、ひよこ豆……親子ではないけれど、相性が良さそうだなと思いました。
テイクアウトもできますよ。
食後は、紅茶を飲みながらゆっくりお過ごしくださいね。
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メイフェアの「大人のチョコレートケーキ」は、上質なカカオ75％のビターチョコレートと、最高級VSOPブランデーを贅沢に使ったチョコレートケーキです。
小麦粉を使っていないケーキなので、チョコレートが濃厚で、湯煎焼きをすることでよりしっとりした食感に仕上げてあります。
冷蔵庫から出したてなら、チョコレートの美味しさをストレートで味わうことができ、口の中で溶かしながら食べるのもオススメです。
電子レンジで少し温めると、とろっと滑らかなチョコレートをお楽しみいただけます。
クセのあるラプサンスーチョンや、ロイヤルミルクティーとの相性バッチリですよ。
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いつもは雪が少ない新潟市ですが、昨日からずいぶん積もりましたね。
メイフェアの前の歩道も、いくら雪かきをしても、すぐに白く積もってしまいます。
こんな日は、雪を眺めながらアフタヌーンティーでゆっくり過ごすのも良さそうです。
季節のアフタヌーンティーは「バレンタインアフタヌーンティー」をご用意しています。
紅茶とチョコレートのスイーツをのせたアフタヌーンティーは、甘すぎないビターなチョコレートと、紅茶サロンならではの上質な紅茶を使って、大人のスタンドに仕上げました。
お好きな紅茶を選んでゆっくりお楽しみくださいね。
メイフェアにいらっしゃるときは、メイフェア周辺の路面駐車場は雪に埋もれて使えないと思うので、立体駐車場か地下駐車場、バスのご利用がよさそうです。
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