●フィナンシェ全種のギフト箱

昨日はプレーンフィナンシェと抹茶フィナンシェをご覧に入れましたが、メイフェアのフィナンシェは全部で4種類あります。

プレーン、アッサム紅茶、チョコレート、抹茶です。

どれも紅茶に合うように作ったやさしいフィナンシェで、アッサム紅茶のフィナンシェなんて、まるでミルクティー。

この4種類すべてがギフト箱に入った「フィナンシェ4種類よくばりセット」も、プレゼントに人気です。

フィナンシェはホワイトデーにもきっと合う。

通販でもお取り寄せできるので、よかったらこちらどうぞ（フィナンシェ4種類よくばりセット）。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●豊かな気持ちになるお菓子

縁起の良いお菓子「フィナンシェ」は、金の延べ棒をかたどった焼き菓子です。

もともとお金持ちという意味のフランス語ですから、なんだか豊かな雰囲気ですね。

メイフェアのフィナンシェは、色が淡いのが特徴です。

バターを焦がしすぎないように、焼きすぎないように作っています。何ヵ月も毎日試作を続けて、このフィナンシェにたどり着きました。

「紅茶を楽しむためのフィナンシェ」として、紅茶サロンの答えがこのフィナンシェです。

発酵バターのミルキーな香りときび砂糖の甘さ、アーモンドプードルの食感が紅茶にとってもよく合います。

メイフェアのお菓子の中では甘めのお菓子ですが、このサイズだとちょうどいいんですよね。

まずは、シンプルなプレーンのフィナンシェをどうぞ。

繊細なダージリンとの相性がよさそうです。

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●来月は雛祭り

来月は、桃の節句がありますね。

お雛祭りです。

そこで、おひなさまマドレーヌを作りました。

かわいらしいおひなさまが、二人並んですまし顔。

ひなまつり前のちょっとしたプレゼントによさそうですね。

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●メイフェアのチーズタルト

こちらはメイフェアのチーズタルト。

フランス産クリームチーズを使った濃厚なチーズタルトです。

サイズは直径12cmなので、ついつい一人でも食べてしまいそう。

紅茶をいれて、のんびりティータイムにぴったりです。

メイフェアでテイクアウトか、通信販売でのお取り寄せでどうぞ。

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