●林檎と人参のバタージャム

メイフェアでスコーンを召し上がってくださるお客様が、毎日大勢いらっしゃいます。

スコーンには、クロテッドクリームとジャムをのせます。そのジャムは、スコーンに合うようにお作りしています。

定番の苺ジャムだけでなく、ほかの果物や野菜を使った珍しいジャムも登場するので、お楽しみに。

今日は「林檎と人参のバタージャム」を作りました。

りんごバタージャムはよく聞きますが、今は春にんじんがおいしい時期なので、人参もたっぷり入っています。

やさしい甘さのジャムなので、たっぷりのせてお楽しみください。

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