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今年も「ジンジャーマンクッキー」が登場しています。
この時期の定番ですね。
生の生姜を入れた、少しスパイシーなクッキーは、クッキーの表面から生姜の繊維がピョコピョコ出ているんですよ。
表情が違う2枚が一袋になっています。ちょっとしたクリスマスプレゼントにもぴったりですよ。
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ここ最近は、また急に寒くなってきたように感じますね。
チャイで温まるお客様が増えてきました。
チャイは紅茶とスパイスの効能で、体がポカポカ温まりますね。
今日は、限定お菓子「チャイのビスコーンティ」を焼きました。
ビスコーンティは、スコーンで作ったビスコッティです。
定番は塩バタービスコーンティですが、今回は2種類の紅茶と、生姜、カルダモン、クローブ、シナモン、ブラックペッパーなどのスパイスをブレンドして、チャイ味で仕上げました。
紅茶とあわせてティータイムのおやつにぴったりです。
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11月は紅茶月間なので、人気のチョコサンドクッキーも紅茶味で登場しています。
「紅茶のチョコサンドクッキー」は、スモーキーな香りが特徴の中国のキームン紅茶をクッキー生地に混ぜ込み、ホワイトチョコレートをサンドしました。
紅茶クッキーとミルキーなホワイトチョコを一緒に食べると、ミルクティーみたいな味わいになりますよ。
通信販売でお取り寄せもできます。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/844-cookie-tea.html
店頭では、チョコレートが溶けないように、大切に冷やして保管していますので、クッキー売り場には並んでいませんが、いつでもスタッフにお申し付けください。
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紅茶づくしの11月は、「ショートブレッド」も紅茶味です。
細かく粉末にした茶葉を練り込んで作ります。
「ダージリン」と「ウバ」の2種類があるので、食べ比べをしてもおもしろそうですね。
ショートブレッドは通信販売でお取り寄せもできます。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/715-shortbread-tea.html
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メイフェアのクッキーの中で一番人気の「ローズマリークッキー」は、自家栽培のローズマリーと佐渡の海洋深層水の塩を使って焼いています。
メイフェアはローズマリーと仲良しなんです。
ローズマリーは、頭が良くなるハーブと言われていますね。肉料理にも合うし、お菓子にもなる。
素敵なハーブですね。
今月はハロウィン月間なので、ローズマリーヘアーのジャック・オ・ランタンがテーブルの上でお出迎えしてくれていますよ。
あと約10日間、ハロウィン月間を楽しみましょう～
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とっても可愛らしいサイズの銀製3段スタンドをいただきました。
せっかくなので、そのサイズに合わせたミニミニスコーンとクッキーを焼いて、店内に飾ってあるので、よかったらご覧になってください。
ちゃんと一番人気のローズマリークッキーもありますよ。
写真でわかるでしょうか。通常のスコーン（手前のアヒルが背負ってます）を一緒に並べてみると、とっても小さいスタンドです。
なんだか楽しくなってきますね。
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ハロウィンクッキーの新しい仲間が登場しました。
「ドクロのココナッツクッキー」です。
一口サイズのザクザクココナッツクッキーが、ハロウィン限定でドクロになりました。
プレゼントにぴったりです。
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かぼちゃがおいしい時期なので、今年も「かぼちゃのショートブレッド」が登場しました。
ショートブレッドは、イギリスのスコットランド地方で生まれた伝統的な郷土菓子です。
この季節はかぼちゃがおいしいので、定番ショートブレッドに加えて、かぼちゃのショートブレッドを作りました。
紅茶によく合うお菓子として人気なので、お気に入りの紅茶と一緒にティータイムにいかがですか？
紅茶の茶葉と一緒に、紅茶が好きな人へのプレゼントにもぴったりです。
通信販売でお取り寄せもできます。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/772-shortbread-pumpkin.html
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今日もハロウィンクッキーのご紹介です。
「死神ちゃん」は、縁起が悪いかと思われる人もいるかと思いますが、よく見ると気が弱そうな顔をしている小心者です。
みなさんどうか仲良くしてやってください。
「ミイラさん」は、ココナッツ味のクッキーにきび砂糖のアイシングで包帯を巻いています。
なっなんと！「ハロウィンアフタヌーンティー」の選べるおばけクッキーで、今のところ一番人気なんです。正直ちょっと意外でした。
「黒猫クッキー」は、ハロウィンというよりも猫好きのお客様に人気です。
表情が違う2匹が可愛らしいですね。
ハロウィンのクッキーは、通信販売でお取り寄せもできます。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/a5cfa5eda5.html
原信女池店、河渡店、関屋店にもありますので、お出かけの際は売り場を覗いてみてください。
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今日もハロウィンクッキーのご紹介です。
「かぼちゃサブレ」は、かぼちゃのやさしい甘さと、厚焼きのサクサク食感がついつい止まらなくなるクッキーです。
やさしい性格なので、みんなの人気者です。
「ドクロクッキー」は、今年はショートブレッドの生地で作りました。
左から2番目です。
卵を使わない生地なので、よりバターのおいしさと軽い食感を感じられるようになりました。
シンプルな材料ですが、味わい深く、ハロウィンクッキーの中でスタッフ人気が高い一品です。
ショートブレッドだから、英国的なドクロですね。
ハロウィンのクッキーは、通信販売でお取り寄せもできます。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/a5cfa5eda5.html
原信女池店、河渡店、関屋店にもありますので、お出かけの際は売り場を覗いてみてください。
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