TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今日から月末まで、玄米ランチは「ポテバーグ」です。
きっと初めて耳にする名前でしょう、ポテバーグ。
どんなものだか、名前から想像がつきますか？
写真から想像してみてください。
そして、「紅茶のカヌレ」もずっと焼き続けています。
しかも、日に日に改良を続けています。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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フェルマータカフェで言語学、心理学系の講座を担当している、言語戦略研究所の齋藤匡章です。
新年度に入って、毎日忙しくお過ごしの方が多いようですね。
「まさにいっぱいいっぱいの状態です」とメールもいただきました。
部署が換わったり仕事内容が変わったりして、先月までとは勝手が違うと、まさに「いっぱいいっぱい」「余裕がない」状態になりやすい時期であるのは確かです。
気持ちに余裕があれば、物事を整理しながら優先順位をつけて一つずつ片づけていけるのでしょうけれど、いったん余裕が無くなってしまうと、「いつもならできることも、できなくなってしまう」んですよね。
そこで、あなたの通常時の能力は「ことば学講座」でしっかりトレーニングするとして、すでにいっぱいいっぱいで余裕をなくしている方への処方箋となりそうな記事を「声のサロンサイト」に書きました。
こちらです。
↓
https://kotoba-strategy.com/kotoba/ippai/
いつも人気のアーモンドチョコクッキーでもつまみながら、紅茶を飲みながら、ゆったりくつろいでお読みください。
アーモンドチョコクッキーのお取り寄せ通販ページはこちら
↓
https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/cookie309.html
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今日から玄米ランチは「豚キャベロール」です。
肉巻きのような、ロールキャベツのような、不思議な存在ですね。
たまに登場しますが、そのたびに人気があります。
食後はデザートと紅茶でゆったりのんびりお過ごしください。
※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、
紅茶がついて1500円（+税）です。
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今、玄米ランチは「豚肉と根菜の紅茶煮込み」です。
今回は、ルイボスティーをブレンドして、抗酸化作用を強めています。
ルイボスティーの抗酸化作用は、強烈だそうですね。
春は寒い時期に溜まった毒素を外に出すデトックス期で、眠くてたまらないのもそのせいと聞いたことがあります。
ポークのビタミンB1パワーに加えて、紅茶煮込みの抗酸化作用で元気いっぱいになりましょう。
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今日から玄米ランチが新しくなります。
今月末まで、「生姜マスタードの煮込みハンバーグ」です。
玄米をよく噛んで、栄養をしっかり摂りましょう。
食後は紅茶とデザートで、リラックスタイムです。
※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、
紅茶がついて1500円（+税）です。
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今日から玄米ランチは「豚バラごぼう温玉のせ」です。
年度が変わるこの時期は、毎日バタバタとお過ごしの方も多いことでしょう。
ビタミンB1が豊富なポークのパワーで、元気いっぱい、気持ちよくのびのびと過ごしたいですね。
食後はもちろん、紅茶でリラックス。寛ぎのティータイムを楽しみましょう。
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今日から3月ですね。
最初の玄米ランチは「チキンのチーズオーブン焼き」です。
チキン好き、チーズ好きのための玄米ランチですね。
玄米の栄養をたっぷりもらって、元気に過ごしましょう。
パフェは「いちごミルクパフェ」です。
甘酸っぱいイチゴと、やさしい甘さのミルクプリンで、さっぱりパフェを作りました。
きび砂糖で作ったミルクのコンフィチュールは、濃厚でミルキーです。
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シチューランチ、今年も人気でしたね。
「くま子の雛祭りアフタヌーンティー」にも付いています。
毎年寒い季節だけご用意しているシチューは、そろそろラストです。
「くま子の雛祭りアフタヌーンティー」が終わる3月3日あたりにちょうど最後になりそうなので、あと1週間ほどです。
その間にメイフェアにいらっしゃるようでしたら、よかったら今年最後のシチューをどうぞ。
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今日から玄米ランチは「豆腐の焼きつくね ～ 冬の柚子あんかけ」です。
「焼きつくね」は、いつも人気で喜んでくださるので、時々登場しますね。
まだまだ寒いので、栄養満点のつくねで体の中から温まりましょう。
食後はデザートと紅茶でのんびりくつろいで、とろとろなさってくださいね。
メールでもお送りした「今週末のテイクアウト」をこちらにも載せておくので、ゆっくり選んでください。
・チョコレートマフィン……1個356円
・桜の塩バタークッキー……3枚216円
・桜とクランベリーのマドレーヌ……1個302円
・ひなまつりクッキー……1枚216円
・ナッツのタルトショコラ……直径12cm 1512円
・ビスコーンティ……1袋648円
・きび砂糖のバタークッキー……15枚入り648円
・ローズマリークッキー……15枚入り648円
限定品もありますので、お電話（025-211-7007）でのご予約がおすすめです。
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玄米ランチは、今日から「豚肉とごぼうの紅茶煮」です。
紅茶でお肉を煮ると、やわらか～くなります。
紅茶煮は真っ黒ですね。
紅茶に大量に含まれるタンニン（つまりカテキン）の働きでとろとろにやわらかくなった豚肉から、栄養を残さずもらえそうです。
※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、
紅茶がついて1500円（+税）です。
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