TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
2月は寒い月なので、まずは麻婆豆腐から。
冬野菜の麻婆豆腐です（2月10日まで）。
メイフェアの麻婆豆腐は、麻婆豆腐には欠かせない四川花椒を使っています。ひりりと辛いのに爽やかさがある、不思議な山椒ですね。
初めにふわっと強めに香るのに、スーッと消えていくのが不思議。
体の中からぽかぽか温まったら、食後はデザートと紅茶でのんびり寛いでお過ごしください。
※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、紅茶がついて1500円（+税）です。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
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今日から玄米ランチは、「大根の煮おろしハンバーグ」です。
とろっと優しい味のハンバーグで、体の中から温まってください。
数日暖かい日が続いたかと思ったら、また急に冷え込みましたね。
こんなときこそ、玄米パワーと紅茶パワーです。
※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、
紅茶がついて1500円（+税）です。
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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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シチューランチ、気に入ってくださってありがとうございます。
こんなふうにメイフェアを楽しんでくださり、贔屓にしてくださる方のために店を開けてお待ちしているのって、本当に幸せだなあと感じます。
もっとおいしく、もっと楽しく、もっと気持ちいい時間をご用意したいなと、ますます気持ちが入ります。
シチューランチは大人気で、昨日はギリギリ足りましたが、せっかく来てくださったのにシチューが終わっていたという状況もあり得そうです。
よろしければ、特にこの連休中はお電話（025-211-7007）でシチューランチのご予約をいただけると、確実にご用意できます。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
https://salon-mayfair.net/
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寒い季節になると、メイフェアでは「シチューランチ」をご用意します。
今年も、昨日から始めました。
優しい味のたっぷりシチューをご贔屓くださる方は多いのですが、一からすべて手作りするシチューで手間がかかるので、どうしても通年ではご提供できないのです。
この機会にどうぞお腹いっぱい召し上がってください。
玄米のセットと、スコーンのセット、お好きなほうをお選びいただけます。
上の写真は玄米のセット、下の写真がスコーンのセットです。
お時間があれば読書などしながらゆっくりと、お時間がなければさっと召し上がって颯爽と──
メイフェアではお好きなようにお過ごしくださいね。
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明日（11日）からの玄米ランチは、「冬野菜の肉巻き」です。
肉巻きはいつも人気ですね。私も大好きです。
ポークのビタミンBパワーで、寒い季節を乗り切りましょう。
もう1月なので、すごく寒い時期は半分ぐらい過ぎましたね。ブタオにパワーをもらいましょう。
※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、
紅茶がついて1500円（+税）です。
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先日お送りした「年末年始の特別レッスン」に、「追加のレッスンファイル」を追加しました。
レッスンページから入手してください。
↓
https://kotoba-strategy.com/voicesalon/song/
みなさん本当に熱心にレッスンを受けてくださって、「おかげで充実した年末年始を過ごしています」なんて嬉しいことをおっしゃるので、今回のレッスンの助けになりそうなファイルをもう一つ作りました。
当初は作る予定もあったファイルなのですが、ちょっと字も小さくなりすぎるので、まあ無理しなくてもいいかなと省略したのでした。
みなさんの熱心さに突き動かされるように、せっせと作って先ほど追加してあります。メインレッスンのすぐ下からダウンロードできます。
※声のサロンは、良い声で話せるようになる
ボイストレーニング話し方教室（新潟市）です。
日本発声協会が認定する話し方発声法の基本、
共鳴発声法が学べます。
平日コースと週末コースがあり、フェルマータを会場に
月2回ずつ開催されています。
新規に受講をご希望の方は、事務局（メイフェア）まで
お電話（025-211-7007）ください。
詳しくはこちらから。
↓
https://mf07.com/lecture.html
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今日（21日）から大晦日まで、玄米ランチのメイン料理は「チキンのフリカッセ」です。
フリカッセとは、クリーム煮のこと。コクがあって、クリーミーで、栄養も摂れます。
一年で昼が最も短い冬至も近づいていて（今年は明日22日）、夕方は5時前でも真っ暗になりますね。
日に日に寒さが増すこの季節に、フリカッセをよく作ります。栄養満点の玄米と一緒に食べて、寒さに負けないように、しっかり栄養を摂ってください。
※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、
紅茶がついて1500円（+税）です。
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今日はフェルマータで「クリスマス歌声の会」でした。
クリスマスソングを原語で歌うという会らしく、たくさんの歌を歌いましたね。
発声トレーニングのように一曲をじっくり歌い込むのもいいけれど、こうして定番のクリスマスソングを次々に歌っていくのは、「クリスマス気分どっぷり」になれて、楽しくてイイですね。
「Angels we have heard on highのハモりがよかった」とのメールも、終わってすぐに届きましたよ。
私もそう感じました。
「英語がちゃんと歌えるか心配」と話していた方も、しっかり歌っていましたね。
「神聖な気持ちになったり、子どもに戻ったようにワクワク楽しい気持ちになったり、こんなに素敵なクリスマスの過ごし方ができて、幸せです」と書いてくれた方もいます。
「発音から解説してくれたので、自信をもって歌えるように練習します」というメールもいただきました。
来年のクリスマスシーズンに、また歌いましょう。
今年もまだクリスマスは続きますよ。今度の金曜日の「紅茶教室」もクリスマスっぽいテーマだし、「クリスマス袋」に入っていたクリスマスティーもしばらく楽しめそうだし、なによりシュトーレンがありますね。
次回の「歌声の会」は、2019年3月3日の同じ時間（5時から）です。
ほかのイベント等の関係でちょっと先になってしまいますが、日付がイイですね。
日本の歌が似合いそうなタイミングなので、この日に決めました。
※「歌声の会」は、日本の古い唱歌や歌曲でハモる会です。
詳しくはこちらのページをどうぞ。
↓
https://mf07.com/song.html （歌声の会）
※歌声の会は共に歌うメンバーを随時募集しています。
ご参加くださる方は、事務局のメイフェアまで
お電話（025-211-7007）ください。
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クリスマスの特別な「歌声の会」の日になりました。
夕方5時から、フェルマータ2階で始めます。
クリスマス気分にどっぷり浸かって、デザートも紅茶もたっぷり楽しんで、気持ちいい時間を過ごしましょう。
Jingle Bells（ジングルベル）
ジェームズ・ピアポイント作詞・作曲
Dashing through the snow,
In a one-horse open sleigh,
O’er the fields we go,
Laughing all the way,
Bells on bob-tail ring,
Making spirits bright,
What fun it is to ride and sing
A sleighing song tonight!
Jingle bells! Jingle bells!
Jingle all the way!
Oh, what fun it is to ride
in a one-horse open sleigh!
Jingle bells! Jingle bells!
Jingle all the way!
Oh, what fun it is to ride
in a one-horse open sleigh!
雪の中を駆け抜ける
一頭立てのソリに乗って
野を越えて
ずっと笑いながら
尻尾の鈴が鳴ると
気分も盛り上がる
なんて楽しいんだろう
今夜ソリに乗って歌うのは。
ジングルベル ジングルベル
鈴よ鳴り響け
なんて楽しいんだ
ソリ遊びは
ジングルベル ジングルベル
鈴よ鳴り響け
なんて楽しいんだ
ソリ遊びは。
【クリスマス歌声の会】
日時：2018年12月16日（日）17:00～19:00
場所：フェルマータ2階（新潟市中央区上近江）
料金：3,000円（＋税）
内容：デザートを食べながら、お茶を飲みながら、
クリスマスソングを徹底的に歌いまくろう
※ご参加くださる方は、事務局のメイフェアまで
お電話（025-211-7007）ください。
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今日から12月ですね。今月もメイフェアはたくさんのお楽しみをご用意してお待ちしています。
まずは、玄米ランチですね。今日から10日までの玄米ランチは、「柚子香る 味噌煮込みハンバーグ」です。
体の中からじんわり温まってくださいね。
そしてなんと、ベストのタイミングで、旬の柚子がたくさん届きました。栄養も豊富、ビタミンＣもたっぷり、香りも目が覚めるように爽やかです。
※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、
紅茶がついて1500円（+税）です。
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