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〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
2月中旬の玄米ランチは「豚肉と豆腐のえび塩こうじ煮込み」です。
えびの旨みが加わった自家製塩こうじで、豚肉と冬野菜、豆腐を入れて煮込みました。
お肉も野菜も柔らかくて、和風ポトフのような煮込み料理です。
栄養満点の玄米と一緒にいただくと、体がポカポカ温まりますよ。
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2月上旬の玄米ランチは、「チキンと冬野菜のピリ辛生姜煮込み」です。
塩こうじで漬けたチキンと、冬野菜を生姜たっぷりでピリ辛に煮込みました。
大根、白菜、人参、長ネギ、生姜などなど……冬野菜は煮込むと甘くておいしいですね。
体がぽっかぽか温まりましたよ。体の中から温まると、体調が良くなりますね。
たくさん食べて、寒い冬を乗り切りましょう。
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1月下旬の玄米ランチは、「みそ煮込みハンバーグ」です。
野菜と一緒に柔らかく煮込んだハンバーグは、濃厚なみそ煮込みです。
玄米ご飯がすすみますね～。
食後は紅茶でのんびりお過ごしください。
「みそ煮込みハンバーグ」は、1/31までです。テイクアウトもできますよ。
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今の玄米ランチは「豚肉ときのこのシチュー」をご用意しています。
11〜20日までの期間ですが、すでに何回も食べに来てくださっているお客様や、店内で食べた後テイクアウトでお持ち帰りもする、といったリピートが多い玄米ランチです。
発酵食品と根菜たっぷりの味わい深いシチューで、ポカポカ温まりましょう〜。
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1月中旬の玄米ランチは、「豚肉ときのこのシチュー」です。
寒くなると「シチューはまだですか？」と聞かれることが多い人気メニューが始まりました。
塩こうじで漬けた豚肉と、根菜、きのこが入ったシチューは、チーズや味噌が入っているので、コクがあって玄米ご飯にも合います。
1/20までご提供します。体がポカポカ温まりますよ〜。
※1/15は、メイフェアお休みです。
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昨日は、ご飲食のご提供ができず、ご不便をおかけしました。
それでも福袋の受取りやお菓子のテイクアウトに来てくださった方も多く、お気遣いの言葉もたくさんくださり、本当にいつもありがとうございます。
今日（1/3）からは無事に通常営業です。
2024年も今まで以上に丁寧に、体に良いものをご用意してお待ちしています。
1月上旬の玄米ランチは、「冬野菜の麻婆豆腐」です。
大根、人参、白菜、生姜などの体を温める野菜を使った麻婆豆腐は、自家製甜麺醤と四川の山椒でお作りしています。
体がポカポカ温まりますよ〜。
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12月下旬(12/21〜31)の玄米ランチは、「チキンのりんご紅茶煮込み」です。
塩こうじに漬けたチキンを、林檎、玉ねぎ、生姜のすりおろしで柔らかく煮込みました。
りんごと紅茶はやさしいので、りんご紅茶煮込みは玄米ごはんに合います。
お豆腐やきのこなどの野菜もしっかり摂れますね。
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12/11〜20までの玄米ランチは、「豚バラれんこん〜温泉たまごのせ」です。
自家製塩こうじで漬けた薄切りの豚肉と、シャキシャキのれんこんを甘辛く仕上げてあります。
温泉たまごと絡めて、ご飯と一緒にお楽しみください。
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12/1〜10までの玄米ランチは「豚肉と豆腐のみぞれ煮」です。
塩こうじで漬けた豚肉と豆腐を、大根、人参、生姜などの根菜でみぞれ煮にしました。
体が芯から温まりますよ。
食後は、紅茶を飲みながらのんびりお過ごしくださいね。
今週末は、土曜日は予約で満席ですが、日曜日はまだご希望の時間でご予約承ります。
クリスマスメニューも始まりましたよ～。
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11月下旬の玄米ランチは「塩こうじチキンのオーブン焼き〜れんこんの林檎紅茶ソース〜」です。
自家製塩こうじで漬けたチキンをオーブンでこんがり焼いて、れんこんのソースをかけました。
れんこんのソースは、りんごと紅茶を入れてあるので、ほんのりフルーティーな酸味を感じる爽やかなソースです。
11/30までのランチです。
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