TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
3月は「苺とチーズのスコーン」をご用意しています。
牛乳を使わず、苺の水分で生地をまとめたスコーンは、苺のやさしい甘さと香りをお楽しみいただけます。
生地にチーズを混ぜ込んであるので、よりコクが出て、ほんのり塩気も感じます。おやつはもちろん、朝ごはんにも良さそうですね。
メイフェアの冷凍スコーン生地は、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。
焼いたものを店頭受け取りでご希望の場合は、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、焼いてお待ちしています。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
今日は「くるみとレーズンのスコーン」を焼きました。
甘酸っぱいサルタナレーズンと、くるみの香ばしい食感をお楽しみいただけるスコーンです。
スコーンは、温かいうちに手で半分にパカッと割って、クロテッドクリーム&ジャムをのせて頬張ってください。
クロテッドクリームが、スコーンの熱で溶けて、馴染むおいしさは格別です。
今日は、どの紅茶とペアリングしましょうか。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
3月のスコーンは「苺とチーズのスコーン」です。
牛乳を使わずに、苺の水分で生地をまとめてお作りしています。
香料ではない本物の苺のやさしい甘さと香りをお楽しみいただけます。
一緒にシュレッドチーズも混ぜ込んでいるので、生地にほんのりチーズの塩味とコクが加わって、焼きたては最高です。
メイフェアのスコーンは、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。
焼いた苺とチーズのスコーンは、前日までにご予約（025-211-7007）いただければ焼いてお待ちしています。
通信販売でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/961-scone-strawberry-cheese.html
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
今日は「アッサム紅茶とレーズンのスコーン」を焼きました。
サルタナレーズンと、アッサムのミルクティーでスコーンを混ぜ込んでいます。
しっかりとしたコクがあるインドのアッサム紅茶は、ミルクティーにびったりの紅茶です。
この週末も焼いていますので、よろしければどうぞ～。
アフタヌーンティーにもお選びいただけます。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
今日は、もうすぐバレンタインなので「ラムレーズンとチョコレートのスコーン」を焼きました。
アルコールをとばしたラム酒に漬けたサルタナレーズンと、カカオ75％のビターチョコレートを混ぜ込んだスコーンは、大人のバレンタインにぴったりです。
ご自分へのご褒美バレンタインにいかがですか？
お取り置き、テイクアウトもできます。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
今日は「紅茶といちじくのスコーン」を焼きました。
世界三大銘茶のウバと、ドライいちじくを入れたスコーンは、紅茶とバターのやさしい香りと、いちじくのプチプチ食感が楽しいスコーンです。
今日から今週末まで、毎朝焼いてご用意していますので、ご自宅でのティータイムにいかがですか？
アフタヌーンティーのスコーンにもお選びいただけますよ。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
●パイナップルとルバーブのジャム
今日は「パイナップルとルバーブのジャム」を作りました。
パイナップルのトロピカルな甘さと、ルバーブの甘酸っぱさが、クロテッドクリームの濃厚さとよく合って、スコーンの味わいをひきたてますね。
紅茶がいっぱい飲みたくなる！
寒波で久々の雪ですが、暖かい部屋で雪を見ながらティータイムでもしましょうか。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
2月のスコーンは「檸檬スコーン」です。
今回使った新潟黒埼産のレモンは、果汁がたっぷりで、皮も苦くなく、とっても食べやすいレモンだったので、丸ごと使ってスコーンにしました。
実が熟すまで樹の上で収穫を待つのだそうです。
形も、よく見るレモンの形とは違って、まん丸でポテッとして可愛らしいですね。
そんなレモンと、ホワイトチョコレートを入れたスコーンは、2月限定です。
冷凍生地をご自宅のオーブンで焼いて、アツアツ焼きたてをお楽しみくださいね。
焼いた檸檬スコーンは、前日までに予約（025-211-7007）していただければ、ご用意しておきます。
また最強寒波がやってくるみたいですね。寒い日は、あたたかい部屋で紅茶を飲みながらのんびり過ごすのもよさそう！
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
今日は「クランベリーと紅茶のスコーン」を焼きました。
甘酸っぱいクランベリーと、アッサム＆キャンディ紅茶のミルクティーで作ったスコーンは、もちろん紅茶との相性は抜群です。
温かいうちに、お楽しみくださいね。
アフタヌーンティーでもお選びいただけます。
テイクアウトでのお取り置きもお電話（025-211-7007）で承ります。
今日から数日ご用意できる予定なので、お近くにいらっしゃることがありましたら、ぜひお立ち寄りください。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
紅茶サロン特製「紅茶のコンフィチュール」は、生クリームと牛乳、きび砂糖を弱火でひたすら煮つめます。
焦げないように混ぜながら、半分以下になるまで煮詰めるんです。
仕上げにケニア紅茶を加えて、出来上がりです。トータルで2時間近くかかるでしょうか。
このミルクティーの塊は、ミルキーで濃厚。
今の季節のパフェ「バレンタインパフェ」のチョコレートアイスの上にのっていますよ。
今日は、スコーンのジャムをこの「紅茶のコンフィチュール」に変えることもできます。
ご注文の時にスタッフにお申しつけください。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007