来月はスコーンも15周年

●15周年スコーンBox

来月（11月）は、メイフェア15周年祭です。

そこで、紅茶サロンならではの「紅茶」を使ったメニューをたくさんご用意します。

アフタヌーンティーも、パフェも、クッキーも、ランチも紅茶づくし。

さらに、メイフェアといえば「スコーン」が人気なので、「スコーンBox」もご用意します。

お気に入りのティーカップを出して、優雅なティータイムを過ごせそうですね。

【15周年スコーンBoxの内容】

・プレーンスコーン
・チャイのスコーン
・オレンジピールとチョコのスコーン
・かぼちゃといちじくのスコーン
・林檎と紅茶のスコーン
・まいたけチーズスコーン
・クロテッドクリーム40g
・赤い実のジャム40g
・紅茶
（ダージリン、アッサム、アールグレイ、ケニアから1種類お選びください）

1セット2,484円（税込）です。

※お受取り期間……11/1～11/30
・店頭……前日までの予約制。ご予約はお電話（025-211-7007）で。
・通販……5日後以降日付指定ができます。登録までお待ちください。

※最終受付日は11/25です。

「15周年スコーンBox」のご予約は、もう今日から受け付けます。よかったらお電話ください。

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英国紅茶サロンメイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

プルーンとパイナップルでジャムを煮る

●パイナップルとプルーンのジャム

今日は、「パイナップルーンジャム」を作りました。

その名のとおり、パイナップルと、生のプルーンのジャムです。

レモンの酸味を加えると、スコーンにぴったりのジャムになりました。

熱々のスコーンに、クロテッドクリームとジャムをのせて、お楽しみくださいね。

スコーンは、テイクアウトもご用意しています。ご自宅でのティータイムにいかがですか？

お電話（025-211-7007）でお取り置きもできます。よかったらどうぞ。

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10月のスコーンはかぼちゃと無花果

●10月のスコーンはかぼちゃ

10月はハロウィン月間なので、スコーンもかぼちゃです。

一般的なスコーンは、牛乳などの水分でバターや小麦粉を混ぜ込んでいくのですが、「かぼちゃとドライいちじくのスコーン」は、牛乳を使わずかぼちゃの水分で生地をまとめていきます。

かぼちゃが濃いので、やさしいかぼちゃの味わいをしっかり感じることができます。

食感も他のスコーンより少し「もちっ」としている気がします。

ドライいちじくのプチプチした食感も楽しいですよ。

メイフェアのスコーンは、メイフェアで召し上がるほか、冷凍生地をご自宅のオーブンで焼いて、焼きたてをお楽しみいただくこともできます。

通信販売でお取り寄せもできます。

店頭で焼いたスコーンをご希望の方は、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、お取り置きもできます。

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プルーンをりんごと煮つめてスコーンに

●林檎とプルーンのジャム

りんごがおいしい季節になりますね。

そのままでもおいしいりんごですが、今日は生のプルーンと一緒に煮詰めてジャムにしました。

綺麗なピンク色のジャムは、見た目も味もやさしい仕上がりです。

あつあつスコーンに、クロテッドクリームと「林檎とプルーンのジャム」をのせて召しあがれ。

お好きな紅茶と合わせてお楽しみくださいね。

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煮てみたら、真っ赤なジャムに大変身

●この真っ赤なジャム、何のジャム？

今の時期はおいしい果物がたくさんあって、楽しいですね。

いろいろなフルーツを眺めながら、ジャムにしてスコーンにのせて食べるのを想像するのが、なんとも幸せな時間です。

今日はこんなジャムを作りましたよ～

綺麗な真っ赤なジャム。何のジャムがわかりますか？

なんと「プルーンのジャム」です。

生のプルーンは、皮は濃い紫のような色で、中は少し黄色っぽい色なんですが、ジャムにすると、こんなに綺麗な赤い色になるんです。

ドライプルーンも黒いので、ジャムの大変身にはびっくり！

これも果物の面白さですね。

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贅沢に巨峰を使った旬のジャム

●巨峰と檸檬のジャム

これからの季節、スコーンが特においしく感じられるような気がします。

焼きたての熱々スコーンに、クロテッドクリームとジャムをのせて、パクっと一口。

そして、すかさず紅茶を飲む──もう幸せな時間です。

今日は「巨峰と檸檬のジャム」を作ったので、さっそくクリームティーで楽しみましょう。

旬の果物のジャムで季節を感じられるのも、うれしい時間の過ごし方ですね。

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ご自宅でスコーンのあるティータイム

●ご自宅のティータイム用にスコーンBox

3連休を利用してご来店くださり、ありがとうございました。

席数に限りがあるので、残念ながら入れなかったお客様も多く、申し訳ない気持ちです。

今週末の3連休もありますので、ぜひいらしてください。

すでに予約で埋まっている時間も多いのですが、まだ入れる日時もありますので、いらっしゃるお日にちがお決まりでしたら、お電話でのご予約をおすすめします。

ご自宅でのティータイム用に準備した「秋のスコーンBox」も、今月末までご用意していますので、3連休をご自宅で過ごされる方はおうちでクリームティーやアフタヌーンティーをお楽しみください。

お気に入りのティーカップを出して、優雅なティータイムはいかがですか？

珍しい茄子とブルーベリーのジャムも、彩りを添えますよ。

【秋のスコーンBoxの内容】

・プレーンスコーン
・ロイヤルミルクティースコーン
・くるみチョコレートスコーン
・ラムレーズンスコーン
・かぼちゃいちじくスコーン
・トマトチーズスコーン
・クロテッドクリーム（40g）
・茄子とブルーベリーのジャム（40g）
・お好きな紅茶（ダージリン、アッサム、アールグレイ、ケニアから1種類お選びください）

これだけ揃って2,484円（税込）です。

※お受取り期間……9/30まで
・店頭……前日までの予約制
・通販……こちらのページからお手続きください。