●クリスマススコーン

12月は「チョコレートとプルーンのスコーン」と、「クリスマススコーン」をご用意しています。

「クリスマススコーン」は、シュトーレンをイメージしてお作りしました。

レーズン、オレンジピール、ドライいちじく、くるみなどを入れて、上からシナモンシュガーをかけています。

冷凍生地からご自宅のオーブンで焼いて、焼きたてをお楽しみくださいね。

素敵なクリスマスになりそうです。

12/12（木）は、Teny新潟一番の中継があります。店長が出ますので、夕方ご自宅にいらっしゃったら、見てみてください。

メイフェア営業中なので、その時にお店に来ていただいても楽しいかもしれませんね。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●チョコレートとプルーンのスコーン

12月は、スコーンを2種類ご用意しています。

今日は「チョコレートとプルーンのスコーン」をご紹介します。

ビターチョコレートの、ほろ苦くて大人の甘さのチョコレートと、甘酸っぱくて濃厚なセミドライプルーンを入れて焼いたスコーンは、プルーンがいい感じに生地と混ざり合うようにお作りしました。

「クリスマススコーンBox」にも入っていますよ。

ご自宅で、お好みの紅茶と合わせて、優雅なティータイムをお過ごしくださいね。

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●林檎とチーズのスコーン

今日は「林檎とチーズのスコーン」をご用意しました。

軽くソテーした林檎と、シュレッドチーズを入れたスコーンは、林檎の爽やかな甘酸っぱさと、チーズのコクが相性バッチリのスコーンです。

旬の林檎がたっぷり入っていますよ。

昨日もご用意していましたが、人気であっという間になくなってしまいました。

今日もアフタヌーンティーでお選びいただけるように、ご用意しておきますね。

お電話（025-211-7007）でお取り置きもできます。

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●クリスマススコーンBox

あっという間に12月ですね。

12月のメイフェアは、12/25までクリスマス月間です。

そこで「クリスマススコーンBox」をご用意しました。

【クリスマススコーンBoxの内容】

・クリスマススコーン
・チョコレートとプルーンのスコーン
・かぼちゃと無花果のスコーン
・ジンジャーミルクティースコーン
・プレーンスコーン
・クロテッドクリーム
・ベリーとルバーブのジャム
・ジンジャーマンクッキー

1セット2,160円、お受け取りは12/25が最終日。

3日前までの予約制で、予約最終受付日は通信販売と店頭販売どちらも12/20です。

ご自宅で、お好きな紅茶と一緒にティータイムをお楽しみくださいね。

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●17周年スコーンBox

11月もあっという間に残りわずかになりましたね。

「17周年スコーンBox」は、お楽しみいただけましたか？

スコーンBoxは、
・プレーンスコーン
・チャイスコーン
・紅茶と林檎のスコーン
・かぼちゃと無花果のスコーン
・チョコレートスコーン
・クロテッドクリーム
・林檎とルバーブのジャム
・紫いもあん

がセットになっている、記念のスコーン詰め合わせです。

紫いもあんは、ペーストにした紫いもとあんこを合わせてあるので、スコーンにのせてお召し上がりくださいね。

ご自宅で、優雅なティータイムになりそうですね～。

今月末までの限定商品ですが、通信販売（こちらからどうぞ～）の販売期間は11/25までですので、ご注意ください。

店頭での受け取りは、3日前までの予約制です。お電話（025-211-7007）でご予約ください。

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●オレンジミルクティーのスコーン

今日は「オレンジミルクティーのスコーン」をご用意しました。

アッサム＆ウバのミルクティーのスコーンに、自家製オレンジピールとホワイトチョコレートを入れました。

ミルクティーにぴったりのコクのあるアッサムに、柑橘と相性の良いスッキリとしたウバをブレンドすることで、まとまりのあるスコーンに仕上がりました。

さて、このスコーンには、どの紅茶を合わせますか？

紅茶とフードのペアリングを楽しむためにも、紅茶の知識が増えると楽しいですね。

このスコーンは、11月のスコーンとは別に数量限定でお作りしました。週末から数日間焼きますので、よろしかったらお召し上がりください。

クリームティーセット、アフタヌーンティーセットでもお選びいただけます。テイクアウトもできますよ。

今日11/8はまだお席に余裕がありますので、よろしければお問い合わせ（025-211-7007）ください。

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●本格チャイそのまんまのスコーン

11月のスコーンは、昨日ご紹介した「紅茶と林檎のスコーン」と「チャイスコーン」をご用意しています。

「チャイスコーン」は、厳選アッサム茶葉をミルサーで挽き、カルダモン、クローブ、シナモン、生姜などのスパイスと合わせて混ぜ込んであります。

スパイシーなチャイスコーンに、クロテッドクリームと甘酸っぱい果物のジャムをのせて、お楽しみください。

果物の甘酸っぱさが、チャイスコーンを引き立ててくれます。

このスコーンが刺激的なので、合わせる紅茶は、ストレートのしっかりした紅茶がおすすめです。

食べるものに合わせて、どの紅茶を合わせるのか考えるのも楽しいですね。

月替りスコーンは、冷凍スコーン生地で、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。

焼いた「チャイスコーン」をご希望でしたら、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、焼いてご用意しておきます。

通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ　→　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/517-scone-chai.html

「紅茶と林檎のスコーン」と「チャイスコーン」は「スコーンBox」にもはいっているので、いろいろな種類のスコーンを試してみたい場合は、「スコーンBox」がおすすめです。

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●紅茶と林檎のスコーン

11月は「紅茶月間」なので、今月は紅茶のスコーンを2種類ご用意しました。

今日は「紅茶と林檎のスコーン」をご紹介します。

ソテーした角切りにした林檎と、キームン紅茶のスコーンは、リンゴのフルーティーな甘さに、キームン紅茶のコクがプラスされて、アップルティーを食べているかのようなスコーンです。

牛乳を使わずに、すりおろしリンゴの水分だけで生地をまとめているので、リンゴの味をしっかりとお楽しみいただけます。

ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけるように、冷凍の生地でご用意しています。

通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/939-scone-tea-apple.html

なかなかメイフェアに来ることができない県外の方には、自宅にいながらメイフェアの焼きたてスコーンを食べられると喜んでいただけているそうです。

いつも楽しみにしてくださり、ありがとうございます。

ご自宅にオーブンがない場合は、前日までにご予約いただければ、焼いた「紅茶と林檎のスコーン」を焼いてご用意しておきます。

最近、スコーン好きな方が急激に増えてきた気がします。嬉しいですね。

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●ドライいちじくとチーズのスコーン

「文化の日」の今日は、「ドライいちじくとチーズのスコーン」をご用意しました。

ドライいちじくと黒オリーブを混ぜ込み、パルメザンチーズと黒胡椒をかけて焼いたスコーンは、大人向けのスコーンです。

アフタヌーンティーでもお選びいただけるように、多めに焼いておきますね。

今日はご予約でほぼ満席になっていますが、お席が空き次第お電話でご連絡することもできますので、お問い合わせください。

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●来月は紅茶月間

メイフェアは、11月29日で17周年を迎えます。

そこで、来月11月は紅茶サロンらしく「紅茶月間」となります。

アフタヌーンティーも、パフェも、玄米ランチも、スコーンも、お菓子も紅茶づくしでご用意します。

今年も予約制の「スコーンBox」をご用意しますので、一足先にお知らせしますね。

【スコーンBoxの内容】

・プレーンスコーン
・チャイスコーン
・紅茶と林檎のスコーン
・かぼちゃと無花果のスコーン
・チョコレートスコーン
・クロテッドクリーム
・林檎とルバーブのジャム
・紫いもあん

1箱2160円（税込）

【期間】
11/1〜11/30
※お受取り日の3日前までに、お電話（025-211-7007）で承ります。

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