●巨峰のタルト

9月のタルトは、昨日ご紹介した「無花果のタルト」と「巨峰のタルト」をご用意しています。

今日は巨峰のタルトのご案内です。

自家製アーモンド生地のタルトに、巨峰をのせて焼きました。

巨峰は焼くと、葡萄の味が濃縮して、中に入っているドライいちじくの食感と甘酸っぱさが良いバランスになります。

メイフェアのタルトは直径12cmで、テイクアウトと通信販売でご用意しています。

通販はこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/994-tarte-kyoho-grapes.html

ご自宅でのティータイムにいかがですか？

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●無花果のタルト

9月のタルトは2種類ご用意しています。

1つは「無花果のタルト」です。

自家製アーモンド生地のタルトに、旬の無花果をのせて焼きました。

中に入っているドライいちじくは、レモンと赤ワインで煮てから混ぜ込んであります。

いちじくのプチプチ食感と、甘酸っぱさをお楽しみいただける秋のタルトです。

メイフェアのタルトは直径12cmで、テイクアウトと通信販売でご用意しています。

通販はこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/634-tarte-figs.html

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●さつまいもとプルーンの紅茶ケーキ

今日は「さつまいもとプルーンの紅茶ケーキ」を焼きました。

蒸したさつまいもと、濃厚ドライプルーンを入れたケーキは、バターを使わず、米油で作ったケーキです。

ベーキングパウダーを入れていませんが、卵の力でふんわりふくらみました。

さつまいもの甘さに、甘酸っぱいプルーン、コクのあるアッサム紅茶を合わせたケーキは、女性が喜ぶ食材がたっぷりで、体にやさしいおやつにぴったりです。

お気に入りの紅茶と合わせて素敵なティータイムをお過ごしくださいね。

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●「無花果のタルト」と「巨峰のタルト」

来月（9月）は、月替わりのタルトを2種類ご用意することになりました。

「無花果のタルト」と「巨峰のタルト」です。

毎月1種類ずつのご用意なので、来月はイチジクと巨峰のどちらにしようか迷っていました。

焼いた無花果の濃厚な甘さもいいし、巨峰のフルーティーな甘酸っぱさも捨てがたく、「両方焼こう！」となりました。

少し早いですが、もう店頭でご用意できましたので、ご希望の方はスタッフにお申し付けください。

メイフェアのタルトは、直径12cmで、テイクアウトでご用意しています。

今は、
・チーズタルト
・グレープフルーツのタルト（8月限定）
・無花果のタルト
・巨峰のタルト
があります。

お電話（025-211-7007）いただければ、すぐにお渡しできるように準備しておきます。

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●グレープフルーツのタルト

8月のタルトは「グレープフルーツのタルト」です。

自家製アーモンドクリームのタルトに、ルビーグレープフルーツをたくさんのせて焼きました。

この色、どうですか？

夏らしく色あざやかで、バラのように華やかなタルトですね。

グレープフルーツの酸味が、夏のデザートにぴったり。ご自宅でのティータイムにいかがですか？

「夏袋」でもお選びいただけます。

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●カエルさんのフィナンシェ

新潟も梅雨入りしましたね。

メイフェアには梅雨時に似つかわしい「カエルさんのフィナンシェ」があります。

宇治抹茶を入れた上質フィナンシェは、見た目はかわいらしいカエルさんですが、味は大人味です。

梅雨の季節には、しとしと降る雨を眺めながらカエルさんのフィナンシェでティータイムなんて素敵ですね。

カエル好きなお友達へのプレゼントにもぴったりです。

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●梅の実のパウンドケーキ

お待たせしました～。今年も「梅の実のパウンドケーキ」のご用意ができました。

毎年、梅の季節に自家製梅酒を作ります。その梅酒の梅の実を入れたパウンドケーキは、毎年楽しみにしてくださっている方が多いケーキです。

スタッフも大好きなケーキで、梅の実のパウンドケーキを食べると、これから梅雨がきて暑くなるんだなぁ、と思います。

漬け込んだ梅酒の量に限りがあるので、いつまでご用意できるのかわかりませんが、お好きな方はお早めにどうぞ〜。

今年の作り始めは、2年ものの梅酒から使っています。

「梅の実のパウンドケーキ」は、店頭販売、通信販売でお取り寄せもできますので、ご自宅でのティータイムにいかかですか？

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●清見オレンジのタルト

6月のタルトは、「清見オレンジのタルト」をご用意しました。

みずみずしくて甘い清見オレンジをのせて焼いたタルトは、中のアーモンド生地にも、自家製オレンジピールを混ぜ込み、全体をオレンジでまとめました。

メイフェアのタルトは、テイクアウトと通信販売でご用意しています。

ご自宅でお気に入りの紅茶を入れて、素敵なティータイムをお過ごしくださいね。

メイフェア6/1は、開店からのランチタイムはご予約で満席になっておりますが、14:00以降のご予約はまだ受け付けています。よかったらお電話（025-211-7007）ください。

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●チーズラスク

今日は久しぶりに「チーズラスク」をご用意しました。

贅沢にパン・ド・メルソーさんのパンを乾燥焼きにし、パルメザンチーズ入りのシュガーバターを塗ってラスクにしました。

仕上げのブラックペッパーがアクセントです。

甘いクッキーが苦手な人でも食べやすいお菓子ですよ。

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●バナナチョコケーキ

メイフェアの「バナナチョコケーキ」は、バナナがたっぷり入ったずっしり重いケーキです。

バナナの自然な甘さに、カカオ75％のビターチョコレートが入っているので、大人向けのバナナケーキです。

チョコレートの塊の部分が、最高においしいポイントです。

メイフェアのバナナチョコケーキは、テイクアウトと通信販売でご用意しています。

しっかりめの紅茶と合わせてお楽しみくださいね。

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