TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
●林檎とプルーンの紅茶ケーキ
「林檎とプルーンの紅茶ケーキ」を焼きました。
バターとベーキングパウダーを使わないパウンドケーキは、米油でお作りしているので、ちょこっとヘルシーです。
林檎とプルーンの甘酸っぱいフルーツと、アッサム紅茶の組み合わせなので、もちろん紅茶との相性もバッチリです。
テイクアウトでご用意していますので、ご自宅でのティータイムにいかがですか？
パウンド一本サイズと、カットサイズをご用意しました。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今日は、久しぶりに「海老ラスク」が店頭に並びました。
えびとチーズの旨みが濃厚なサクサクラスクは、甘いものが苦手な人にも喜ばれますよ。
常に作っているお菓子ではないので、ご興味がある方は、お早めにどうぞ〜。
通信販売でのお取り寄せはこちら → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/635-rusk-ebi.html
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今日から5月。気持ちいい季節ですね。
5月のタルトは、「アプリコットのタルト」です。
甘酸っぱいアプリコットをたくさんのせて焼いたタルトの中には、自家製オレンジピールを混ぜ込んだアーモンド生地が入っています。
メイフェアのタルトは、テイクアウトと通信販売でご用意しています。
お気に入りの紅茶をいれて、ご自宅でティータイムはいかがですか？
通販ページからのお取り寄せは、こちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/970-tarte-apricot.html
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メイフェアのしっとり「はちみつのマドレーヌ」には、チョコレート味もあります。
上質なビターチョコレートを生地に混ぜ込み、さらに塊のチョコレートを中に隠しました。
このチョコレートの塊が、おいしいんですよね。
メイフェアのお菓子の中では甘めのほうなので、ストレートの紅茶と合わせるのがオススメです。
無糖のミルクティーとの相性もバッチリです。
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メイフェアの「ポークの紅茶角煮」は、豚肉の塊を紅茶で煮込んだ柔らかい角煮です。
紅茶で煮ることでお肉が柔らかくなり、豚の脂をさっぱりと落として、コクがプラスされて、おいしい角煮に仕上がります。
とっても濃い色なので、しょっぱそうに見えますが、紅茶で煮込んでいるので、こんな濃い色なんですよ。
この「ポークの紅茶角煮」は近々終了になりますので、最後によろしければどうぞ～。
お電話（025-211-7007）いただければ、すぐにお渡しできるようにご用意しておきます。
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5月末まで猫ねこ月間なので、今日は新作のご案内です。
三毛猫と、トラ猫をイメージした「猫ねこラスク」を作りました。
よく見ると、三毛猫のような柄と、トラ猫のような柄に見えませんか？
一袋に2種類のねこ柄ラスクが入っています。
ねこ好きな人へのプレゼントにはもちろん、のんびり過ごしたい時のおやつにもぴったりです。
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今月のタルトは「苺とディンブラ紅茶のタルト」です。
自家製タルトにディンブラ紅茶のアーモンド生地を敷き、苺をのせて焼きました。
爽やかな自家製オレンジピールが隠し味で入っています。
メイフェアのタルトは、テイクアウトと通信販売でご用意しています（通販でのお取り寄せはこちら）。
ご自宅でお気に入りの紅茶をいれて、素敵なティータイムをお過ごしください。
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今日は「プルーンとレモンの紅茶ケーキ」をご用意しました。
甘酸っぱいプルーンとレモンがたっぷり入ったアッサム紅茶ケーキは、バターとベーキングパウダーを入れないでお作りしました。
プルーンのねっとり濃厚な旨みと、黒埼レモンの酸味の相性がバッチリでした。
少し温めて食べると、フワフワでおいしいですよ。
合わせる紅茶は、アッサムがおすすめです。
テイクアウト用にカットでご用意しています。ご自宅でのティータイムにどうぞ。
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猫ねこ月間に向けて、少しずつ店内に猫が出てきました。
……とは言っても、本物の猫ではないですよ。今は猫のお菓子や、猫のポストカードをご用意しています。
人気の「猫ねこフィナンシェ」のご用意もできました。
発酵バターで作ったリッチなフィナンシェが猫と肉球になって、とっても愛らしいんですよ。
プレゼントにもぴったりです。
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桜の開花発表があちこちで始まりましたね。
新潟の桜は、もう少し先になりそうです。楽しみですね。メイフェアの近くなら、白山公園がオススメですよ。
「桜のビスコーンティ」は、人気ですぐに売れてしまうので、売り場にないときもあります。
また追加でたくさん焼いたので、よろしければどうぞ〜。
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