●「無花果のタルト」と「巨峰のタルト」

来月（9月）は、月替わりのタルトを2種類ご用意することになりました。

「無花果のタルト」と「巨峰のタルト」です。

毎月1種類ずつのご用意なので、来月はイチジクと巨峰のどちらにしようか迷っていました。

焼いた無花果の濃厚な甘さもいいし、巨峰のフルーティーな甘酸っぱさも捨てがたく、「両方焼こう！」となりました。

少し早いですが、もう店頭でご用意できましたので、ご希望の方はスタッフにお申し付けください。

メイフェアのタルトは、直径12cmで、テイクアウトでご用意しています。

今は、
・チーズタルト
・グレープフルーツのタルト（8月限定）
・無花果のタルト
・巨峰のタルト
があります。

お電話（025-211-7007）いただければ、すぐにお渡しできるように準備しておきます。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●グレープフルーツのタルト

8月のタルトは「グレープフルーツのタルト」です。

自家製アーモンドクリームのタルトに、ルビーグレープフルーツをたくさんのせて焼きました。

この色、どうですか？

夏らしく色あざやかで、バラのように華やかなタルトですね。

グレープフルーツの酸味が、夏のデザートにぴったり。ご自宅でのティータイムにいかがですか？

「夏袋」でもお選びいただけます。

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●カエルさんのフィナンシェ

新潟も梅雨入りしましたね。

メイフェアには梅雨時に似つかわしい「カエルさんのフィナンシェ」があります。

宇治抹茶を入れた上質フィナンシェは、見た目はかわいらしいカエルさんですが、味は大人味です。

梅雨の季節には、しとしと降る雨を眺めながらカエルさんのフィナンシェでティータイムなんて素敵ですね。

カエル好きなお友達へのプレゼントにもぴったりです。

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●梅の実のパウンドケーキ

お待たせしました～。今年も「梅の実のパウンドケーキ」のご用意ができました。

毎年、梅の季節に自家製梅酒を作ります。その梅酒の梅の実を入れたパウンドケーキは、毎年楽しみにしてくださっている方が多いケーキです。

スタッフも大好きなケーキで、梅の実のパウンドケーキを食べると、これから梅雨がきて暑くなるんだなぁ、と思います。

漬け込んだ梅酒の量に限りがあるので、いつまでご用意できるのかわかりませんが、お好きな方はお早めにどうぞ〜。

今年の作り始めは、2年ものの梅酒から使っています。

「梅の実のパウンドケーキ」は、店頭販売、通信販売でお取り寄せもできますので、ご自宅でのティータイムにいかかですか？

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●清見オレンジのタルト

6月のタルトは、「清見オレンジのタルト」をご用意しました。

みずみずしくて甘い清見オレンジをのせて焼いたタルトは、中のアーモンド生地にも、自家製オレンジピールを混ぜ込み、全体をオレンジでまとめました。

メイフェアのタルトは、テイクアウトと通信販売でご用意しています。

ご自宅でお気に入りの紅茶を入れて、素敵なティータイムをお過ごしくださいね。

メイフェア6/1は、開店からのランチタイムはご予約で満席になっておりますが、14:00以降のご予約はまだ受け付けています。よかったらお電話（025-211-7007）ください。

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●チーズラスク

今日は久しぶりに「チーズラスク」をご用意しました。

贅沢にパン・ド・メルソーさんのパンを乾燥焼きにし、パルメザンチーズ入りのシュガーバターを塗ってラスクにしました。

仕上げのブラックペッパーがアクセントです。

甘いクッキーが苦手な人でも食べやすいお菓子ですよ。

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●バナナチョコケーキ

メイフェアの「バナナチョコケーキ」は、バナナがたっぷり入ったずっしり重いケーキです。

バナナの自然な甘さに、カカオ75％のビターチョコレートが入っているので、大人向けのバナナケーキです。

チョコレートの塊の部分が、最高においしいポイントです。

メイフェアのバナナチョコケーキは、テイクアウトと通信販売でご用意しています。

しっかりめの紅茶と合わせてお楽しみくださいね。

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●林檎とプルーンの紅茶ケーキ

「林檎とプルーンの紅茶ケーキ」を焼きました。

バターとベーキングパウダーを使わないパウンドケーキは、米油でお作りしているので、ちょこっとヘルシーです。

林檎とプルーンの甘酸っぱいフルーツと、アッサム紅茶の組み合わせなので、もちろん紅茶との相性もバッチリです。

テイクアウトでご用意していますので、ご自宅でのティータイムにいかがですか？

パウンド一本サイズと、カットサイズをご用意しました。

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●海老ラスク

今日は、久しぶりに「海老ラスク」が店頭に並びました。

えびとチーズの旨みが濃厚なサクサクラスクは、甘いものが苦手な人にも喜ばれますよ。

常に作っているお菓子ではないので、ご興味がある方は、お早めにどうぞ〜。

通信販売でのお取り寄せはこちら → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/635-rusk-ebi.html

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●アプリコットのタルト

今日から5月。気持ちいい季節ですね。

5月のタルトは、「アプリコットのタルト」です。

甘酸っぱいアプリコットをたくさんのせて焼いたタルトの中には、自家製オレンジピールを混ぜ込んだアーモンド生地が入っています。

メイフェアのタルトは、テイクアウトと通信販売でご用意しています。

お気に入りの紅茶をいれて、ご自宅でティータイムはいかがですか？

通販ページからのお取り寄せは、こちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/970-tarte-apricot.html

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