TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
この季節は桜のお菓子が人気なので、「桜のビスコーンティ」をご用意しました。
メイフェアのスコーンで作ったビスコッティは、上質なバターと佐渡の塩がポイントです。
そこに、桜の塩漬けをのせました。
桜の花なので、桜の葉っぱのような強い香りではなく、やさしい香りがしますよ。
紅茶のお供にぴったりです。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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お待たせしました～
今年も「ひなまつりマドレーヌ」のご用意ができました。
今年は、お雛様とお内裏様の間に、桜をのせて焼いてみました。
蜂蜜のしっとりマドレーヌは、大人にも子どもにも喜ばれるので、ちょっとした手土産やプレゼントにもぴったりですよ。
紅茶と一緒にお楽しみください。
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メイフェアのはちみつマドレーヌには、チョコレートのマドレーヌがあります。
蜂蜜のしっとりマドレーヌの生地には、溶かしたチョコレートと上質なココアを混ぜ込み、中には塊のチョコレートがゴロッと入っています。
このチョコレートがおいしいんですよね～。
常温で持ち歩けるので、バレンタインやホワイトデーなどのギフトにもオススメですよ。
チョコレートのマドレーヌは、ケニアの紅茶やロイヤルミルクティーと合わせるのも良さそうです。
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2月14日は、バレンタインですね。
これからのバレンタイン、ホワイトデー、送別の季節は、クッキー工房メイフェアが大忙しです。
可愛らしいバレンタインのお菓子をお探しでしたら、「動物のフィナンシェ」が人気ですよ。
白ぶたさん、黒ぶたさん、かえるさん、コアラさん、パンダさん、くまさんがいます。
見た目は可愛らしい動物ですが、しっとり上質な品質のフィナンシェなので、むしろ大人向けです。
冷蔵保存で10日間の賞味期限です。通信販売のお届け希望日の5日前までにご注文いただければ、ご希望のお日にちでお届けができます。
ご希望の数量が多い場合は、お早めにご注文くださると助かります。
メイフェア店頭でのお受取りは、お電話（025-211-7007）いただければ、お取り置きもできます。
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2月のタルトは、「柚子のタルトショコラ」です。
カカオ75％のビターチョコレートで作った生チョコタルトの中には、三重から届いた柚子と黒胡椒のジャムを入れました。
濃い〜チョコレートと、柚子の酸味と苦味が最高の組み合わせで、とっても贅沢な大人のタルトになりました。
自分へのご褒美バレンタインにもぴったりですよ。
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今年も「シュガーカシューナッツ」をご用意しました。
きび砂糖とバター、佐渡の塩でカシューナッツをローストしてあります。
カシューナッツときび砂糖の甘さの中に、ほんのり塩気があるので、ついつい止まらなくなってしまいます。
メイフェアの節分のお豆は、毎年コレです。
食べきりサイズなので、クッキーや紅茶と一緒にギフトにするのにもよさそうですね。
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三重から届いた柚子でパウンドケーキを作りました。
去年の夏にいただいた青柚子を覚えていますか？ 熟すと、こんなきれいな黄色い柚子になるんですね。
青柚子のパウンドケーキが人気だったので、今回は完熟の黄色い柚子で作りました。
青柚子とはまた違った爽やかさで、いい酸味の爽やかなパウンドケーキになりました。
テイクアウトと通信販売でご用意しますので、ご自宅のティータイムにお楽しみくださいね。
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1月のタルトは、「洋梨と村上紅茶のタルト」です。
新潟の村上で摘まれた紅茶でタルトを作りました。
洋梨のフルーティーな甘さと、紅茶の香りがぴったり。
和紅茶だからなのか、少し和風を感じるのが不思議です。
通信販売でのお取り寄せはこちら → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/906-tarte-murakami.html
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今日（12/28）は、予約制福袋の予約受付最終日です。
「クッキーてんこもり福袋」「メイフェアたっぷり福袋」をご希望の方は、お電話（025-211-7007）お待ちしています。
なくなり次第終了の「くまさんの福袋」「紅茶サロンの紅茶福袋」がご用意できました。
もう店頭に並んでいますので、よろしければお手に取ってください。
くまさんの福袋は、作りながらついつい楽しくなって、予定よりも多めに入ってしまいました～
お好きなクッキーと交換できるクッキーチケットが2枚入っているので、辰年いっぱいの期間中にお使いください。
ここ数日は平日も休日以上にご来店が多い季節です。もう予約で埋まっている日もありますので、お早めのご予約がよさそうです。
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お待たせしました。メイフェアから、2024年福袋のご案内です。
※前回のご案内はフェルマータの福袋でした。お間違えのないように～。
メイフェアの福袋は、全部で4種類あります。順にご紹介していきますね。
【1. くまさんの福袋】……2,160円
干支マドレーヌ、干支クッキーと、はちみつバターラスク、クッキー4袋、クッキーチケット2枚が入った数量限定福袋です（2,700円相当）。
【2. クッキーてんこもり福袋】……3,240円
メイフェア1番人気のローズマリークッキー大袋と、定番クッキーやラスクなど12種類入っています。
さらにクッキーチケット2枚入っているので、お好きなクッキーが選べますよ（4400円相当）。
※予約制です。12/28までに予約をお願いします。お受取日は1/2〜31からお選びください（1/15はお休み）。
【3. メイフェアたっぷり福袋】……5,400円
・選べるクッキー大袋（ローズマリー、アーモンドチョコ、チョコ、ココナッツ、きび砂糖、ビスコーンティからお選びください）
・選べる紅茶ティーバッグ（アッサム、アールグレイからお選びください）
・チーズタルト
・大人のチョコレートケーキハーフ
・動物フィナンシェ
・プルーンバナナケーキハーフ
・干支マドレーヌ
・干支クッキー
・ショートブレッド
・チョコサンドクッキー
・はちみつバターラスク
・フルーツパウンドカット
・クッキーチケット2枚
（7,600円相当）
※予約制です。12/28までに予約をお願いします。お受取日は1/2〜31からお選びください（1/15はお休み）。
【4. 紅茶サロンの紅茶福袋】……3,240円
アッサム、ウバ、アールグレイ、ダージリンセカンドフラッシュ、オータムナルの5種類の茶葉が15gずつと、クッキーチケット1枚が入った、4,200円相当の数量限定福袋です。
くまさんの福袋、紅茶サロンの紅茶福袋は、数量限定なので、店頭でなくなり次第終了です。お電話いただければお取り置きもできます。
クッキーてんこもり福袋、メイフェアたっぷり福袋は、予約制です。ご予約は12/28までお電話（025-211-7007）で承ります。お受取日は1/2〜31なので、ご希望の日時をスタッフにお申し付けください（1/15はメイフェアお休みです）。
メイフェアの福袋はメイフェアで、フェルマータの福袋はフェルマータでのお受け取りをお願いします。
それでは、今からお電話（025-211-7007）、どうぞ～。
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