TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
「英国のショートブレッド」のファンが増えています。
英国紅茶に、英国のショートブレッド、合いますね。
クッキーもいいけれど、ちょっと大ぶりで厚みのあるショートブレッドは、やっぱり英国らしくて、紅茶との相性が抜群です。
しかも、スコーンよりも速やかに、ただちにリラックスできる。
スコーンは、二つに割って、クロテッドクリームを塗って、ジャムをのせて……といった手順があって、パクッといくまでに時間がかかるけれど（それがまたイイ）、ショートブレッドは一秒でパクッ。
紅茶のお供に、隣にあると、それだけで英国の雰囲気いっぱいのティータイム。
読書でもしながら、のんびり味わいましょう。
通販ページにもご用意したので、よかったらお取り寄せでもどうぞ。
↓
ショートブレッドの通販はこちらから
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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新潟市にいらしたらスコーンを召し上がれ
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新潟にお越しのあなたに、新潟らしいクッキーをご紹介します。
米粉で作った「こしひかりクッキー」です。
「コシヒカリ」という名前では何だかわかりにくいかな、「米粉」とか「お米」と名前に付けたほうがいいかな、と気になって聞いてみたら、みなさん「コシヒカリ」で一発でお米とわかるんですね。
さすがはコシヒカリ！ 知名度がスゴイ！
知名度といえば、ある地方の名産品でも、県外にまで知られているとは限りませんね。前橋市の焼き饅頭なんて、上毛かるたにも取り上げられていて人気者なのに、県外に出るとあまり知られていなくて寂しい。
高崎のダルマは、もう少し有名かな。
もっとも、コシヒカリは新潟だけで作っているわけではありませんけれど、メイフェアの「こしひかりクッキー」は新潟県産コシヒカリです。
新潟気分を味わえる、米粉らしいさくさく食感のクッキーです。
かじった瞬間、「あ、米粉の……」ときっとわかります。
お米とわかりやすいように、おにぎりの形にしました。
5枚入り300円（+税）です。
「こしひかりクッキー」は通販ページからお取り寄せもできます。
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https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/685-cookie-koshihikari.html
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昨日ご紹介した節分シリーズのクッキー、通販にもご用意しました。
よかったら、節分までにお取り寄せください。
食べて楽しい、人に上げたら盛り上がる、節分のギフトです。
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先日お知らせしたとおり、これから節分まで、「鬼の旅行セット」（節分クッキーセット）をご用意しています。
旅行セットといっても、鬼なので荷物は虎革パンツのみですが……
そんな節分シリーズに、「とらクッキー」が加わりました。
それがこちら。
虎というより、可愛らしいトラ猫ちゃんクッキーみたい。
節分に配ったら、大人も子供も大喜びでしょうね。
模様は、かぼちゃクッキー生地とココアクッキー生地を混ぜて作りました。
2頭で200円（+税）、節分までというより、「今あるだけ」限定クッキーです。
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手前が「赤鬼クッキー」、向こう側の山が「鬼のパンツクッキー」。
その2種類がセットになったのが、こちら。
赤鬼に、パンツが5枚。さしずめ5泊用の旅行セットです。
夏休みなどの時期に新潟にいらして、連日レッスンやトレーニングなどの自主合宿をなさる方が時々いらっしゃいますね。
そんな感じ。
鬼はパンツしか穿いていないので、5泊するにも身軽です。
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赤鬼クッキーは、これから2月の初め（節分）まで恒例のクッキーですが、今年は「鬼のパンツ」クッキーも加わりました。
「鬼のパンツ」クッキーと言われても、イメージしにくいかもしれませんね。
虎の皮でできている？
惜しい！ 虎の皮の模様をイメージしたかぼちゃクッキーです。
虎の模様に見えますか？
まあ、パンツには見えませんね。
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見た目はクッキーに似ていますが、中身がちょっぴり違う仲間がメイフェアに加わりました。
英国のショートブレッドです。
ショートブレッドといえば、英国。
もう少し厳密にいうと、ショートブレッドは、イギリスのスコットランド地方で生まれた伝統的な郷土菓子です。
ショートブレッドの「ショート」（short）とは、食感のサクサクを意味しています。クッキーとは作り方の手順がかなり違って、粉とバターを合わせてボソボソになったところに砂糖を加えます。
卵は使いません。卵アレルギーの方にもいいですね。
英国紅茶サロンが作った英国らしいお菓子、ショートブレッドをどうぞ。
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ショートブレッドは、イギリスのスコットランド地方で生まれた伝統的な郷土菓子です。
つまり、とっても英国らしいお菓子。
だからメイフェアは、英国紅茶サロンとしてショートブレッドを作りました。
それがこちら。
クッキーと似ていますが、製法が違って、もっと「サクサク」した食感です。
通販でもご用意しますね。ご用意ができたらあらためて。
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2ヶ月ほど前に「ちょっとした人気ケーキ」としてご紹介したフルーツパウンドケーキが、あいかわらずの人気ぶりです。
召し上がった方が気に入ってくださり、リピートなさっています。
あらためてご紹介しますね。
5種類のドライフルーツ（レーズン、ドライいちじく、オレンジピール、プルーン、クランベリー）とナッツ（くるみ、アーモンド）がたっぷり入った、贅沢なパウンドケーキです。
ドライフルーツはラム酒に漬け込んで、香りとコクがさらに増しています。
ミネラルが豊富に含まれるきび砂糖を使用しているので、濃厚な味わいですが後味はさっぱりしていて、紅茶によく合います。
いつも「紅茶に合うお菓子」をイメージしながら作っているので、紅茶好きに喜んでいただけるのがとっても嬉しいんです。
くるみの香ばしさと、ドライいちじくのプチプチした食感が、アクセントになっています。
紅茶と一緒に、ティータイムにお楽しみください。
「一本丸ごと届いても食べきれない」という方のために、カットタイプのフルーツパウンドケーキもあります。
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今年もお年玉クッキーを楽しんだり配ったりしてくださって、ありがとうございます。
今年のお年玉クッキーも、ほぼ終わりとなりました。
この週末あたり、最後の駆け込みで欲しい方、もう「残り物には福がある」状態となっていますので、たくさん必要な場合はお電話ください。
メイフェアとフェルマータの両方で何個かずつ手に入りそうです。
おみくじは、何が出ましたか？
ぜひ開運に役立ててください。
「やった、凶が出た！」という方がいらっしゃいました。
いいですねえ。凶は数が本当に少なくて、しかも当たり付き。お好きなドリンクをメイフェアでもフェルマータでも召し上がれます。
なんとも幸先のいいスタートを切りましたね。
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