TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
夏袋 第1弾に、「有機大豆と佐渡の塩で作った味噌（100g）」が入っていましたね。
この味噌はしょっぱすぎないので、なんとスコーンにも合います。
甘いとうもろこしをいただいたので、こんなふうに味噌と合わせてスコーンにのせてみたら、これがなかなかの相性でした。
もしまだ夏袋の味噌が残っていたら、試してみてください。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
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メイフェアの夏袋 第1弾のご予約は、今日で締切りです。
「濃厚チョコバナナマフィン」の写真を撮ったので、ご覧に入れますね。
夏のおやつではありますが、温めると中がしっとりトロトロになって、とっても濃厚で贅沢なティータイムなります。
マフィンというよりチョコレートケーキと呼ぶほうが、この食感と味が伝わりそうです。
【夏袋 第1弾の内容】……1袋3000円（+税）
・梅の実ケーキ（ハーフ）
・濃厚チョコバナナマフィン1個
・ダージリン春摘み紅茶（15g）
・有機大豆と佐渡の塩で作った味噌（100g）
・白ぶたさんのフィナンシェ
・塩こうじのラスク
・クッキー2袋
・ハッピークッキーくじ
今日（6月30日）までご予約を受け付けます。お受取り期間は7月4日（木）～7月14日（日）です。
メイフェアまでお電話（025-211-7007）で、お受取日（7/4～7/14）とほしい数をおっしゃってください。
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オススメの食べ方を発見しました。
「有機大豆と佐渡の塩で作った味噌」が夏袋に入るのはお伝えした通りですが、いろんな「食べ方」が楽しめそうです。
玄米の焼きおにぎりを作ってみたら、甘い！
これはオススメです。
あまりに驚いたので、土曜日から始まる「七夕アフタヌーンティー」に、焼きおにぎりをちょこっとのせますね。
【夏袋 第1弾の内容】……1袋3000円（+税）
・梅の実ケーキ（ハーフ）
・濃厚チョコバナナマフィン1個
・ダージリン春摘み紅茶（15g）
・有機大豆と佐渡の塩で作った味噌（100g）
・白ぶたさんのフィナンシェ
・塩こうじのラスク
・クッキー2袋
・ハッピークッキーくじ
6月30日までご予約を受け付けます。お受取り期間は7月4日（木）～7月14日（日）です。
メイフェアまでお電話（025-211-7007）で、お受取日（7/4～7/14）とほしい数をおっしゃってください。
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毎年この時期は、夏袋（夏の福袋）に入れるお菓子を考えるのが、とっても楽しい。
今年は「梅の実ケーキ」や「濃厚チョコバナナマフィン」など、特別なケーキやお菓子をご用意します。
お渡しする日までしばらく時間があるので、写真が撮れたらこちらのブログでご覧に入れますね。
昨日は「梅の実ケーキ」の写真を撮ってみました。
お渡しするのはハーフサイズ、つまりパウンドケーキ1本の半分ですが、スライスしてお皿にのせると、こんな感じのティータイムになります。
ゆったり寛ぎながら楽しめそうですね。
【夏袋 第1弾の内容】……1袋3000円（+税）
・梅の実ケーキ（ハーフ）
・濃厚チョコバナナマフィン1個
・ダージリン春摘み紅茶（15g）
・有機大豆と佐渡の塩で作った味噌（100g）
・白ぶたさんのフィナンシェ
・塩こうじのラスク
・クッキー2袋
・ハッピークッキーくじ
6月30日までご予約を受け付けます。お受取り期間は7月4日（木）～7月14日（日）です。
メイフェアまでお電話（025-211-7007）で、お受取日（7/4～7/14）とほしい数をおっしゃってください。
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今年も「夏袋」（メイフェア夏の福袋）をご用意します。
まずは第1弾、今日から6月30日までご予約を受け付けます。
お受取り期間は7月4日（木）～7月14日（日）です。
メイフェアまでお電話（025-211-7007）で、お受取日（7/4～7/14）とほしい数をおっしゃってください。
【夏袋 第1弾の内容】……1袋3000円（+税）
・梅の実ケーキ（ハーフ）
・濃厚チョコバナナマフィン1個
・ダージリン春摘み紅茶（15g）
・有機大豆と佐渡の塩で作った味噌（100g）
・白ぶたさんのフィナンシェ
・塩こうじのラスク
・クッキー2袋
・ハッピークッキーくじ
今回の目玉は、
・自家製梅酒の梅で作った、バターたっぷりしっとりパウンドケーキ
・有機大豆と佐渡の塩で作った味噌
の2つです。
味噌は甘さがあるやさしい～味わいなので、そのままきゅうりにつけたり、あったかいご飯にのせて食べるのがオススメです。
焼おにぎりもいいですね。
それでは、お電話お待ちしています。
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昨日はかなり大きな地震がありましたが、物が倒れたり壊れたりするほどではなく、無事でした。
直後からご心配くださるメールが続々と飛び込んできて、揺れよりもその反応の速さに驚かされました。
まだ揺れが続いているのでは？ というタイミングでメールが届いた方に、なぜそんなに早いのかと尋ねたら、危機管理ソリューションの開発に携わっているから対応が迅速らしい。プロですね。
全国各地からご心配くださり、ありがとうございます。メイフェアはまったく影響はなく、今日もアフタヌーンティーや玄米ランチをご用意できますので、ご安心ください。
週末でなくても、甘酸っぱいしっとりガトー・ウィークエンドはいいですね。
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「大切な人と週末に食べる」という由来のレモンケーキ、ガトー・ウィークエンド・シトロン。
メイフェアがいつも考えているのは、「大切な人に食べさせたいものだけをご提供する」ことだから、メイフェアのモットーにぴったりのケーキです。
メイフェアのケーキセットだけでなく、フェルマータカフェでも準備をしています。
大切な人のことを想いながら、ゆったりティータイム。
素敵なひとときですね。
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チーズケーキがお好きな方にオススメなのが、今月のタルト「梅のチーズタルト」です。
梅ジャムの層が見えますか？
しっかりした酸味が、まさに梅！ この季節の醍醐味ですね。おいしい梅が出るまで待って、ジャムに煮ました。
上質なクリームチーズとの相性が抜群です。
ダージリン春摘みと組み合わせてのティータイムも、楽しそう。
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スコーンキャンペーンが始まりましたね。
今月のスコーンは、
・抹茶のスコーン ～ カエル風 ～
・オレンジピールとチョコのスコーン
の2種類です。
「カエル風」がわかりにくいですね。
カエルがいるからカエル風なのかと思いきや、角度を変えてみると……
スコーンもカエルなんです。
ただ、スコーンは焼くと膨らんで形が変わるので、焼いたときにカエルに見えるかどうかは運次第。
カエルに見えたらラッキーですね。
カエルに見えないほどよく膨らんだら、それもラッキーですね。
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メイフェアにはピアノがあるので、ピアノを見ながらクッキーを作りました。
ピアノクッキーです。
1枚108円。定番クッキーではなく、今できた分だけなので、ほしい方はお早めにどうぞ～。
音楽がお好きな方のためのクッキーです。
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