お菓子のハーブは自然から

●自然がくれる食べ物のおかげ

今日は、ローズマリークッキー600枚と、にこにこクッキー50枚を作りました。

このローズマリークッキーとにこにこクッキーは、一つ一つ職手作業でローズマリーを埋めていきます。

ただ乗せるだけではなく、埋めていく感じですね。

さらに、佐渡の塩をのせて焼きます。

甘さ控えめのクッキーは、ついつい食べすぎてしまって危険ですね。

メイフェアとフェルマータのハーブガーデンのローズマリーは、寒い冬の間は生長が遅く、クッキーのためにどんどん減っていくので、これから暖かくなるのが待ち遠しいんです。

食べるものを自然からいただいているんだなあ、と自然に感謝しながら作っています。

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お菓子のハーブは自然から」への3件のフィードバック

  1. ローズマリーを埋める作業だけでも、1800本も!
    自然の恵みと職人技に感謝しながら、いただきます。

  2. すごい数ですね。
    機械作業ではないからこそ、温かみのある心のこもったクッキーになるのでしょうね。

  3. ローズマリーのクッキーは人気がありますね。趣味でアロマテラピーをやっているので、いつもハーブ系のクッキーを購入しています。

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