●今年最後の無花果をケーキに

「もう今年の無花果は終わりだね〜」なんて話をしていたら、なんと静岡からおいしい無花果が届きました。

暖かい地域では、まだ採れるんですね。

せっかくなので「無花果のロイヤルミルクティーケーキ」を作りました。

ケニア紅茶のロイヤルミルクティーをチーズケーキと合わせたケーキです。

ロイヤルミルクティーを活かすために、チーズは控えめのやさしい配合にして、完熟いちじくをのせて焼きました。

中に隠れているドライいちじくとクランベリーがアクセントになっていますよ。

ストレートの紅茶に合いそうです。

ゆったり寛ぎのティータイムをお楽しみください。

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