●紅茶のカヌレ

カヌレをご存知ですか？

正式名称をカヌレ・ド・ボルドーといって、フランスの修道院で作られていた伝統的なお菓子です。

外側は黒っぽくてカリッと硬く、中はしっとりやわらかい。

紅茶とよく合うので、前々回のティーアカデミー紅茶教室で紅茶のお供にカヌレをお出ししたところ、「初めて食べた」「カヌレを知らなかった」という方がかなり多かったので、紅茶サロンならではの「紅茶のカヌレ」を作りました。

ロイヤルミルクティーをイメージした紅茶のカヌレです。

明日からデザートプレートとしてご用意しますね。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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Tel 025-211-7007