紅茶サロンならではのカヌレを焼きました

●紅茶のカヌレ

カヌレをご存知ですか?

正式名称をカヌレ・ド・ボルドーといって、フランスの修道院で作られていた伝統的なお菓子です。

外側は黒っぽくてカリッと硬く、中はしっとりやわらかい。

紅茶とよく合うので、前々回のティーアカデミー紅茶教室で紅茶のお供にカヌレをお出ししたところ、「初めて食べた」「カヌレを知らなかった」という方がかなり多かったので、紅茶サロンならではの「紅茶のカヌレ」を作りました。

ロイヤルミルクティーをイメージした紅茶のカヌレです。

明日からデザートプレートとしてご用意しますね。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
Tel 025-211-7007

紅茶サロンならではのカヌレを焼きました」への2件のフィードバック

  1. 素敵ですね。
    今度どこかでカヌレを見つけたら買ってみようと思っていましたが、メイフェアでいただけるなんて。

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