●ソルダムのブルーチーズケーキ

今日は「ソルダムのブルーチーズケーキ」をご用意しています。

ソルダムは、プラムの仲間で真っ赤な果肉の色がきれいですね。

酸味がしっかりとあるフルーツなので、芳醇なくせのあるブルーチーズを加えたチーズケーキに仕上げました。

底のほうに、キウイジャムが隠れています。

濃厚なブルーチーズケーキなので、ラプサンスーチョンなどのくせのある紅茶と合わせても良さそうです。

ソルダムも、昨日の梅と一緒で、クエン酸を含んでいるので、疲労回復によさそうですよ。

「ソルダムのブルーチーズケーキ」は、テイクアウトもできます。

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