●ルバーブのジャム

今年も大切に育てたルバーブをいただいたので、さっそくジャムにしました。

こんなに硬い茎が、ほんの少し加熱するだけでトロットロになるのが、いつも不思議です。

見た目はセロリみたいなのに、味はフルーツのように甘酸っぱいのも不思議です。

このジャム、なにかスイーツにできるかな～

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