●今日は「リンゴのロールケーキ」を作りました

メイフェアでは、時々ロールケーキを作ります。

いつも作るわけではないので、特別な日の特別なケーキです。

質の良い果物が手に入ったり、とっても甘い洋梨をいただいたり、ご自宅で育てた葡萄をいただいたり、いちじくがやっと届いたりしたときに、大切に作ります。

今日は、りんごのロールケーキを作りました。

紅茶を練り込んだ生地で、焼きりんごと林檎柚子ジャムを包みました。

今の季節、やっぱりリンゴがおいしいですね。

お電話くだされば、お取り置きもできます。よかったら、どうぞ。

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英国紅茶サロン メイフェア
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