●紅茶タルトをチェリーとオレンジで

今日は紅茶のタルトを作りました。

「アメリカンチェリーとオレンジの紅茶タルト」です。

ディンブラ紅茶のタルトの上に、フレッシュのアメリカンチェリーとオレンジをのせて焼きました。

タルトの中にも、さくらんぼのジャムが入っています。

フルーツは焼くことで味が濃くなりますが、それに負けないくらい紅茶の味もしっかりと感じる、相性のいいタルトになりました。

ディンブラは、スリランカの5大産地の一つで、爽やかな渋みと豊かな香りが特徴です。

スリランカの5大産地と言いましたが、最近はウダプセラワを加えて6大産地と呼ばれます。ティーアカデミー紅茶教室ではおなじみですね。

ケーキセットで召し上がる場合は、チェリーアイスと一緒にどうぞ。

テイクアウトもできます。お電話（025-211-7007）くださればお取り置きしておきますので、よかったらどうぞ。

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