●焼きいちごのタルト
3月のタルトは「焼きいちごのタルト」です。
常にご用意しているものは直径12cmの丸いタルトです。
今日は大きいサイズ(18cm)で「焼きいちごのタルト」を焼いたので、カットでのご用意があります。
自家製アーモンド生地のタルトに、今が旬の苺と、クランブルをのせて焼きました。
中には自家製いちごジャムがアクセントで入っています。
紅茶によく合うタルトです。ダージリンがよく合いそうですね。
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18センチだと4人で分けても満足できますね。