ヴィクトリアケーキの全貌

●ヴィクトリアケーキは英国女王のケーキ


英国女王のヴィクトリアケーキ、やっぱりイイですね。

中に酸味の強いジャムが挟まっているところが、絶妙なバランスなんですよね。

昨日はカットの断面をご覧に入れましたが、今日は全体像をお見せします。

まわりはカボチャの種を刻んでちりばめました。

英国女王がティータイムに好んで召し上がるくらいだから、紅茶に合うのは当然ですね。

ダージリンの春摘みなんて、ぴったり。

最高の相性です。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
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