●今日はオンライン紅茶教室

今日はオンライン紅茶教室の日ですね。

レッスンBoxをフェルマータで受け取って、ご自宅で紅茶のレッスンを受ける日です。

もっとも、今日急いで受けなくても、明日か明後日に一番ご都合のよろしいタイミングで受ければいいところが、またイイですね。

昨夜は、フェルマータでみなさんのレッスンBoxを大事に大事に作りました。

今回は、スコーンやビスコーンティに加えて、キャロットケーキが入っています。

「えっ、人参のケーキ？　おいしいの？」なんて思うかもしれませんね。

でもこのキャロットケーキ、実は英国の伝統的なお菓子なんです。

その昔、砂糖がたいへんに貴重だった頃、人参の甘みを使ってほのかに甘いケーキを作りました。

まあ、今の私たちにとっては「ほのかに甘い」ですが、昔の人は人参の甘さがお菓子になるほど鋭敏な味覚だったのか、甘みがめずらしかったのか。

今でも英国で食べられている伝統的なケーキです。さすがは英国のお菓子だけに、紅茶にはバッチリ合います。召し上がってみてください。

※ティーアカデミー紅茶教室

紅茶教室（新潟市中央区）について、詳しくはこちらのページをご覧ください。
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https://fermata-cafe.com/fer/lesson/tea/

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
ウクレレの弾き語りを楽しむ方法（新潟市中央区）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007