●玄米ランチで栄養満点
せっかく食べるなら、丸ごと全部食べたい。
そういえば、キス釣りを教わったときも、「釣ったら必ず食べること」と教わったなあ。
だからお米も、玄米。
2月中旬（2/20まで）の玄米ランチは「豚肉と冬野菜のえび塩こうじ煮込み」です。
塩こうじで漬けた豚肉と、大根や白菜などの冬野菜を、海老だし入りの塩こうじで柔らかく煮込みました。
豚肉とえび塩こうじの旨みがたっぷりです。
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先日は玄米のおにぎりをテイクアウトしました。おにぎりは作る人の愛情が入ってますね。
玄米はお米の栄養をまるごと摂取出来て満腹感を得られます。
えび塩こうじ、ダシがしっかり出て野菜がさらにおいしくなりそうですね。
えび塩こうじの旨味がたまりませんね。
豚肉と冬野菜の相性は抜群ですね。
身も心も温まりそうなランチです。