れんこんとごぼうで中から健康に

●ごぼうとれんこんの麻婆豆腐

10月上旬の玄米ランチは、「ごぼうとれんこんの麻婆豆腐」をご用意しました。

自家製甜麺醤を使ったメイフェアの麻婆豆腐は、四川の山椒「花椒」をかけて仕上げています。

今が旬のごぼうやれんこんを蒸して加えているので、野菜の旨みと甘さをお楽しみいただけます。

根菜を加えたことで、食物繊維がぐんと増え、しっかりと食感もあるので、体の中から健康になれるし、食べ応えもありますよ。

メイフェアの玄米ランチは、メイン料理、玄米ごはん、サラダ、塩こうじ野菜スープ、たまご豆腐、デザート、紅茶がセットでつきます。

野菜や発酵食品をつかったお料理が多いので、食べると体が喜んでいるような気がします。

なによりも、食後の紅茶をゆっくり味わう時間は、生活の中でとっても大切な時間だなあと感じます。

「ごぼうとれんこんの麻婆豆腐」は10/10まで。今日は「豚肉と豆腐の紅茶煮込み」もご用意できます。

※10/5は、16:00閉店です。

*　*　*

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*