●林檎と生姜のジャム

りんごがおいしい季節なので「林檎と生姜のジャム」を作りました。もちろんスコーン用のジャムです。

りんごのやさしい甘さに、ピリッと辛い生姜と酸味のレモンを加えて、じっくり煮つめます。

今日のりんごは「とき」と「紅玉」です。

アツアツスコーンに、クロテッドクリームとジャムをのせて、おいしい季節を味わいましょう。

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