●洋梨のスコーン

今日も秋の味覚を使ったメニューのご紹介です。

今日（9/14）は「洋梨のスコーン」をご用意しました。

半分に割ったスコーンに、クリームチーズ、クロテッドクリーム、洋梨コンポート、梅＆ルバーブジャムをのせて仕上げてあります。

洋梨のコンポートはワインで作ることが多いですが、メイフェアでは今回、オーロラという洋梨を自家製梅酒でコンポートにしました。

梅酒の香り、酸味がいいバランスで、スコーンにぴったりでした。

お好きな紅茶と合わせて、お楽しみいただけます。

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