トマトとオレンジのチーズスコーン

●トマトとオレンジのチーズスコーン

今日は今月限定のスコーンをご紹介します。

トマトとオレンジのチーズスコーン」です。

スコーンを作るとき、通常は牛乳を入れて生地をまとめます。

でもこのスコーンは、トマトの水分で生地を練り込んであるので、生地全体にトマトの旨味を感じることができます。

そこに、ほろ苦い自家製オレンジピールをアクセントに加えました。

チーズはトマトと相性のいいものを2種類使っていて、おやつにはもちろん、朝食にもぴったりのお食事スコーンです。

オーブンで20~30分焼くだけで、焼きたてのアツアツスコーンをお楽しみいただけます。

スコーンといえば、クロテッドクリームとジャムをのせますが、このスコーンは具が多めで味がしっかりしているので、何もつけなくてもおいしく召し上がれそうです。

おうちで焼きたてスコーンをお楽しみください。

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