●和梨とブルーチーズ、ラストです

今日は「和梨とブルーチーズのケーキ」の最後の一台を焼きました。

手元にあった甘い梨と、普段はあまりないブルーチーズには限りがあったので、何台焼けるかなと先週末から作り始めましたが、ついにラストとなりました。

自家製の梅ジャムの酸味、梨のフルーティーな味わい、そしてブルーチーズの独特な香りのハーモニー。

大人の味わいですね。

秋摘みダージリン（セカンドフラッシュ）にも合うし、プーアル茶にも合いますよ。

といっても、特別なプーアル茶が手に入る紅茶教室までまだ2日あるので、それと合わせるのは難しいかな。

しっかりした味の紅茶、クセのあるお茶がお手元にあったら、試してみてください。

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