カヌレ、大好き

●作れば作るほど好きになるカヌレ

ここのところ、毎日カヌレを焼いています。

カヌレのクオリティーを高めるためです。

さすがはフランスの伝統的なお菓子だけあって、奥が深いんです。

作るたびに、少しずつ改良を加えています。

「紅茶のカヌレ」なので、濃く抽出した紅茶を使うのですが、今日はアッサムでした。

メイフェアのカヌレ

明日はアールグレイを使ってみます。

甘さもいろいろ変化させて、最高のバランスを目指していきます。

「大切な人に食べさせたいお菓子」のモットーは、カヌレも例外ではありません。

作るたびに、カヌレがますます好きになってきました。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007

カヌレ、大好き」への2件のフィードバック

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