●アッサム紅茶のフィナンシェ

フィナンシェは、金塊や金の延べ棒をイメージして作られた、「お金持ち」という意味のフランス菓子です。

上質なバターとアーモンドプードルを贅沢に使ったフィナンシェは、紅茶との相性もぴったり。

メイフェアの「アッサム紅茶のフィナンシェ」は、紅茶サロン厳選のアッサム紅茶を使い、まるでミルクティーのような味わいです。

紅茶の味を壊さないように、焼き加減に注意しながら焼きます。フィナンシェを焼いている店内は、バターと紅茶のステキな香りでいっぱい。

本当は、焼きたてをみなさんにもお楽しみいただきたいところですが、なかなか難しいので、ご自宅では電子レンジやトースターで少し温めると、より焼きたてに近づいたフィナンシェになると思います。

紅茶をいれて、リッチな気分のティータイム、しませんか？

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