●塩バターラスク
メイフェアの「塩バターラスク」は、隠れファンが多く、まとめ買いなさる方も多いんです。
そのままでおいしいパン・ド・メルソーさんのパンを贅沢に乾燥焼きをして、発酵バターときび砂糖、佐渡の粗塩で作ったシュガーバターを塗って、もう一度低温で焼きます。
シンプルな材料なので、素材の美味しさをダイレクトに味わうことができるラスクです。
薄いパンなので、サクサク食べやすくていいですよね。紅茶と一緒に、ずっと食べてしまいます。
通信販売でのお取り寄せはこちら → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/579-rusk-salt.html
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
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Tel 025-211-7007
一枚食べるともう一枚。毎回購入するのがローズマリークッキーとラスク。次回も楽しみです。ランチを準備されているあいだに、店内のクッキーとかマドレーヌを選んでいます。
サクサク食べやすくて、ついたくさん食べてしまいますね。
パンの耳の部分が特に好きです。