TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
メイフェアのクリームティーは、基本的に一番人気のプレーンスコーンでご用意しています。
スコーンがシンプルなだけに、変わり種の日替わりのジャムを楽しみにしてくださっているお客様も多く、今日は何のジャムを作ろうかな、と私たちも楽しんで作っています。
今日は「いちごとトマトのジャム」を作りました。
太陽の恵みの真っ赤なジャムをお楽しみください。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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少しの間お休みしていた「塩バタークッキー（チョコ）」のご用意が、また始まりました。
チョコレート入りのクッキーですが、甘さ控えめで佐渡の塩の塩気がアクセントになっています。
これから暑い季節にも食べたくなる薄焼きクッキーです。
薄焼きクッキーは、暑い季節にも食べやすいですね。
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/749-cookie-shio-choco.html
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今年は暑くなるのが早いですね。昨日は30℃くらいまで上がったでしょうか。
こんな季節こそ栄養をしっかり摂りましょう。
メイフェアの「バナナケーキ」は、召し上がったことありますか？
「ケーキというよりバナナ」というくらい、バナナがたっぷり入ったバナナケーキは、どっしり重めです。
温めて食べてもいいし、これからの季節は、アイスクリームと合わせるとちょっとリッチなデザートになりますよ。
紅茶に合うように作った紅茶サロンのバナナケーキ。ティータイムにいかがですか？
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/093.html
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5/16からの季節のパフェは、「フルーツパフェ」です。
さっぱりしたミルクプリンに、さくらんぼとブルーベリーのアイスとフルーツをのせて、チェリーとベリーのソースをかけました。
プリンの下にはヨーグルトも隠れています。甘酸っぱくて爽やかな初夏にぴったりのパフェです。
フルーツは、日替わりなので、期間中に違うフルーツのパフェをお楽しみいただけるかもしれません。
お好きな紅茶と合わせてパフェセットでお楽しみいただくほか、ランチのデザートを、プラス550円でパフェに変えることもできます。
フルーツパフェは6/20までの期間限定パフェです。
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「初夏のアフタヌーンティー」が始まりました。
・さくらんぼのチョコヴィクトリアケーキ
・ヨーグルトのパンナコッタ
～ブルーベリービネガーソース～
・ごまあんよもぎもち
・梅の実のパウンドケーキ
・カエルさん
・さくらんぼのチーズカナッペ
・サンドイッチ2種類
・スコーン（クロテッドクリーム＆日替わりジャム）
・スープ
・サラダ
・お好きな紅茶をメニューから2種類お選びいだだけます。
6/20までの季節のアフタヌーンティーです。ご予約はお電話（025-211-7007）で受け付けています。
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今日は「マンゴーと人参のジャム」を煮ました。
スコーンにのせてクリームティーはいかがですか？
元気が出るビタミンカラーのジャムは、これからちょっと暑くなる季節にぴったりですね。
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メイフェアの「塩バタークッキー」は、発酵バターを贅沢に使った薄焼きクッキーです。
バターの割合が多く柔らかいクッキー生地を、一枚一枚手で絞りながら焼くクッキーは、軽～い仕上がりです。
佐渡の粗塩の粒がアクセントになっているので、甘いものが苦手な人へのプレゼントにも人気です。
メイフェアのクッキーは、原信女池店、河渡店、関屋店、紫竹山店にもありますから、覗いてみてください。
こちらから通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/315.html
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今日は母の日ですね。
5/14（日）限定テイクアウトのスコーンとして、「母の日いちごミルクスコーン」をご用意しました。
いちごとホワイトチョコを混ぜ込んだスコーンに、ホワイトチョコ、いちごジャム、エディブルフラワーを飾りました。
エディブルフラワーは食べられるお花なので、そのままお召し上がりいただけます。
母の日のプレゼントにも、自分へのご褒美にもぴったりです。
ほかに「ほうじ茶のロールケーキ」もご用意しています。
お電話（025-211-7007）いただければお取り置きしておきますので、よかったらお申し付けください。
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メイフェアの「チョコレートフィナンシェ」は、上質なバターをたっぷりと使い、カカオ75％のビターチョコレートに、濃いココアをプラスして大人のチョコレートフィナンシェに仕上げました。
紅茶と合わせて、大人のティータイムにぴったりです。
少し温めてもおいしいんですよ。
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/024.html
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メイフェアのスコーンは、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただける「スコーン冷凍生地」もご用意しています。
冷凍されたスコーン生地を、ご自宅のオーブンの鉄板に並べて、卵をぬって約25分焼くと、こんな感じに焼き上がります。
焼きたてのアツアツスコーンで、ティータイムはいかがですか？
焼き上がるまでの時間は、紅茶を用意しながら過ごしましょう。お部屋がスコーンのいい香りいっぱいに包まれますよ。
焼き上がるまでの時間も、楽しいんですよね。気持ちいい時間です。
スコーンの冷凍生地は、通信販売でお取り寄せできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/004.html
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