●ソルダムのブルーチーズケーキ
今日は「ソルダムのブルーチーズケーキ」をご用意しています。
ソルダムは、プラムの仲間で真っ赤な果肉の色がきれいですね。
酸味がしっかりとあるフルーツなので、芳醇なくせのあるブルーチーズを加えたチーズケーキに仕上げました。
底のほうに、キウイジャムが隠れています。
濃厚なブルーチーズケーキなので、ラプサンスーチョンなどのくせのある紅茶と合わせても良さそうです。
ソルダムも、昨日の梅と一緒で、クエン酸を含んでいるので、疲労回復によさそうですよ。
「ソルダムのブルーチーズケーキ」は、テイクアウトもできます。
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