TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
7月11日（火）は「ほうじ茶のロールケーキ」をご用意しています。
ブドウと自家製あんこ、キウイのジャムを生クリームと一緒にほうじ茶のスポンジでやさしくくるみました。
紅茶に合わせてお楽しみください。
テイクアウトもできますよ。
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メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
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メイフェアのフィナンシェは4種類ご用意しています。
こちらは「抹茶のフィナンシェ」です。
発酵バターと宇治抹茶を贅沢に使って、しっとりと焼きます。紅茶にぴったりのお菓子です。
通信販売でお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/financier367.html
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これからの季節は、お中元やお盆菓子などで、焼き菓子のギフトのお問い合わせが増えます。
クッキーなどの焼き菓子は、常温で持ち運びができるので、持っていく時も、もらった相手にとっても都合が良いんですよね。
メイフェアのお菓子は「大切な人に食べさせたい」をモットーに手作りしているので、感謝を伝えたい大切な人へのプレゼントにぴったりです。
こちらの「フルーツパウンドケーキとクッキーの焼き菓子ギフト」は、予算に合わせてお好きな内容にできますので、スタッフにご相談ください。
通販でのお申込みはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/853-gift-poundcake-cookie.html
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久しぶりの雨模様に合わせて、「かえるさんの抹茶スコーン」をご用意しています。
宇治抹茶とホワイトチョコレートを入れたスコーンで、よく見るとカエルさんなんですよ。
店内でお召し上がりの場合は、自家製あんことクロテッドクリームをのせてお楽しみいただけます。
テイクアウトもご用意できますので、よかったらお申し付けください。
雨の日は、涼しい部屋で紅茶を飲みながらティータイムするのも楽しい素敵な過ごし方ですね。
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「英国伝統のデザートプレート」は、英国伝統スイーツのスコーンとヴィクトリアケーキ、ショートブレッドを紅茶と一緒にお楽しみいただけるセットです。
今は、旬の梅ジャムをサンドしたヴィクトリアケーキをご用意しています。
この酸味がイイんですよね～。
紅茶は何を合わせますか？
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暑い日は、さっぱりと爽やかなスイーツを食べたくなりますね。
今、メイフェアでは「あんみつ」をご用意しています。
メイフェアは紅茶サロンなので、紅茶に合うあんみつです。
紅茶寒天に、バニラアイス、黒ごまあん、白玉、よもぎもち、つぶ餡水ようかんにフルーツものせて、仕上げに黒蜜をかけてお召し上がりください。
和紅茶と一緒にいかがですか？ 村上の紅茶または、奥久慈の紅茶でお選びいただけます。
7/10くらいまでご用意できる予定です。
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7月上旬玄米ランチは、「塩こうじレモンのチキンのオーブン焼き」です。
自家製塩こうじレモンは、酸味と塩味が爽やかで、今の時期にぴったりのメイン料理です。
食後は紅茶を飲みながらゆっくりお過ごしください。
7/10までのランチです。
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「梅の実のパウンドケーキ」は、自家製梅酒と、梅の実を贅沢に使って丁寧に焼いています。
梅酒を漬けるところから始まるので、完成まで1年以上かかるケーキなんです。
そんな梅酒の実も、今年分はもう残りわずかとなりました。
梅酒の実がなくなり次第終了となる「梅の実のパウンドケーキ」、よろしければティータイムにいかがですか？
お取り置きはお電話（025-211-7007）で承ります。
通信販売でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/698-poundcake-ume.html
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7月のスコーンは「檸檬のスコーン」です。
レモンの皮を繰り返し煮こぼして、程よく苦味をとり、きび砂糖で煮詰めたものを、ホワイトチョコレートと一緒にスコーンに混ぜこんであります。
レモンの爽やかな酸味と苦味、ホワイトチョコレートのやさしい甘さをお楽しみいただける夏にぴったりのスコーンです。
スコーン冷凍生地は、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。
焼いている間、いい匂いがお部屋に広がりますよ。紅茶をいれて、焼けるのを待ちましょう。
焼いた「檸檬のスコーン」は、前日までにお電話(025-211-7007)いただければ焼いたものをご用意しておきます。
通信販売でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/882-scone-lemon.html
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7月のタルトは、「チェリーのチーズタルト」です。
濃厚チーズタルトに、アメリカンチェリーと、グリオット＆ブルーベリージャムをのせて焼きました。
チーズのコクに、フルーツの酸味と甘味がプラスされて、味わい深いタルトになっています。
直径12cmなので、カットして2～3人で召し上がる場合が多いかもしれませんが、1人でもぺろりと食べられちゃいそうです……
紅茶をいれて、ティータイムにいかがですか？
通信販売でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/884-tarte-cherry-cheese.html
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