●無花果チーズタルト
今日は「無花果チーズタルト」を作りました。
自家製タルト生地に、ペーストにしたクランベリーのチーズフィリングを流し、いちじくをのせて焼きました。
いちじくは酸味の少ない果物なので、クランベリーの酸味がいいバランスに仕上げてくれています。
ちょっとクセになる味わいですよ。
メイフェアのスイーツは、紅茶に合うようにお作りしています。ぜひおいしい紅茶と一緒にお楽しみください。
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