TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
7月中旬の玄米ランチは「梅酒煮込みハンバーグ」です。
毎年、特に人気のメニューですが、今年は梅干しを隠し味で混ぜ込んだ大根おろしを添えました。
暑い日や湿っぽい日でも、さっぱりとお楽しみいただけますよ。
この煮込みハンバーグは、自家製梅酒を調味料に使うことで、梅酒の酸味、甘み、旨味のコクが加わるんです。
テイクアウトもできます。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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雨の日は、室内で優雅にティータイムがおすすめです。
焼きたてスコーンに、クロテッドクリームとジャムをのせて、口に頬張ります。
そして、紅茶で後を追います。
紅茶を飲むまでがワンセットです。
これが、スコーンのおいしい楽しみ方です。
今日のジャムは「人参とソルダムとルバーブのジャム」です。
ソルダムとルバーブが酸味がしっかりしているので、人参の甘さと合わせたら良いバランスになりました。
お好きな紅茶と一緒にお楽しみくださいね。
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今日は「桃のスコーン」をご用意しました。
半分のスコーンの上に、クリームチーズ、クロテッドクリーム、コンポートした桃、梅ジャムをのせてあります。
かるくコンポートした桃が、みずみずしくて、さっぱりと食べられます。
お好きな紅茶と合わせてお楽しみください。
今日（7/9）だけのスコーンです。
テイクアウトもご用意できます。事前にお電話（025-211-7007）いただければ、ご用意してお待ちしています。
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「ジンジャースパイスクッキー」は、生姜、カルダモン、クローブ、黒胡椒、シナモン、ココナッツを入れたスパイシーなクッキーです。
しっとりした梅雨の季節に、スパイスの刺激とサクサク食感が楽しいんです。
雨の日はご自宅で、お好きな紅茶をいれてティータイムしませんか？
「金魚の巾着クッキーセット」にも入っていますよ。
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/760-cookie-spice5.html
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夏野菜がおいしい季節なので、「とうもろこしのケーク・サレ」を作りました。
ケーク・サレ（saleは塩）は、野菜とチーズで作る、塩味のお食事ケーキです。
召し上がるときに、軽くトーストするとおいしいですよ。
ケーク・サレは、テイクアウト用にカットでご用意しています。よかったらどうぞ。
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夏のちょっとしたギフトに、「金魚の巾着クッキーセット」をご用意しました。
夏らしい涼しげな金魚の巾着袋に、人気のクッキーが4袋入っています。
ローズマリークッキー、ジンジャースパイスクッキー、ビスコーンティ、チーズラスクの4種類のクッキーは、今の季節に特におすすめのお菓子です。
可愛らしいデザインなので、自分のおやつにはもちろん、手土産やプレゼントにもぴったりですね。
ちょっぴりお得なセットです。
なくなり次第終了です。ほしい方、お早めにどうぞ。
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7/15までのパフェは、「初夏のあんみつパフェ」です。
よもぎもちを、自家製きなこソースや黒蜜とからめて食べるパフェは、パフェがお好きな方にも和の甘味がお好きな方にも喜ばれています。
ランチの食後のデザートをパフェに変えることもできますよ。
今年の春摘みダージリンや、和紅茶とぴったりの相性です。
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7月のスコーンは、「ベーコントマトチーズスコーン」です。
今月は、無添加ベーコンとトマトとチーズ、ケッパーが入ったお食事スコーンをご用意しました。
おやつとしてはもちろん、暑くなって食欲がない時の朝食にもぴったりですよ。
メイフェアの毎月変わるスコーンは、冷凍生地でご用意しています。ご自宅のオーブンで焼いて、焼きたてをお楽しみいただけます。
ご自宅にオーブンがない場合は、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、焼いたものをご用意しておきます。
雨の日は、家でのんびりティータイムにしませんか？
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/921-scone-bacon-tomato-cheese.html
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今のアフタヌーンティーは、「初夏のアフタヌーンティー」です。
チョコレートのヴィクトリアケーキ、ヨーグルトのパンナコッタ、きなこのよもぎ餅、チェリーとチョコクッキーのアイス、梅の実のパウンドケーキなど、スタッフが好きなものをとことんのせました。
特に、今回初登場の「きなこのよもぎ餅」のきなこソースはお気に入りです、
「初夏のアフタヌーンティー」は7/15まで。まだまだご予約受付中です。
7/16からは「真夏のアフタヌーンティー」が始まります。
夏休み期間、お盆期間もあるので、ご予約（025-211-7007）はお早めが良さそうです。
※メイフェアの営業時間は11:00～18:00です（店内飲食もテイクアウトも）。
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7月のタルトは「台湾パイナップルのタルト」です。
自家製タルトに、アーモンド生地と梅ジャムを敷きつめて、台湾パイナップルをのせて焼きました。
台湾パイナップルは、とっても甘くてみずみずしい。
焼くとさらに旨味が濃縮されます。芯まで食べられるのも嬉しいですね。
台湾パイナップルが手に入る間だけの限定タルトです。ご希望の方、お早めにどうぞ。
通信販売でのお取り寄せはこちら → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/704-tarte-pine-ume.html
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