●洋梨のスコーン
今日も秋の味覚を使ったメニューのご紹介です。
今日（9/14）は「洋梨のスコーン」をご用意しました。
半分に割ったスコーンに、クリームチーズ、クロテッドクリーム、洋梨コンポート、梅＆ルバーブジャムをのせて仕上げてあります。
洋梨のコンポートはワインで作ることが多いですが、メイフェアでは今回、オーロラという洋梨を自家製梅酒でコンポートにしました。
梅酒の香り、酸味がいいバランスで、スコーンにぴったりでした。
お好きな紅茶と合わせて、お楽しみいただけます。
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