TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
昨日はメイフェア17周年を迎え、大勢の方からお祝いの言葉や、お花やバルーン、シフォンケーキなどをいただきました。
いつも、あたたかく見守ってくださり、ありがとうございます。
一緒に歩んでくださり、本当にうれしいです。
これからも大切な一年を積み重ねていきます。
いただいた素敵なお花やバルーンは、店内に飾ってありますので、いらっしゃった時にどうそご覧になってください。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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本日（11月29日）は、メイフェア17歳のお誕生日です。
いつもありがとうございます。
人気だった「紅茶と林檎のアフタヌーンティー」も、明日までとなりました。ここ数日は、最後の駆け込みの方が多く、混みあっている時間帯もあります。
いらっしゃる時は、平日でもお電話（025-211-7007）でご予約なさったほうがよさそうです。
「紅茶月間」の11月は、紅茶の特別メニューをお楽しみいただいた方に「17周年サイコロ」を振っていただいていました。
30面体のサイコロでしたが、今のところ大当たりは8名さまくらいでしょうか。「17」が出たら大当たりで、お好きなクッキー大袋をお持ち帰りいただきました。
サイコロを振る機会はなかなかないので、こういうのもいいですね。私たちも楽しんでいます。
最後まで「紅茶月間」を楽しみましょう。
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これから冬も本番なので、「雪だるまの塩バタークッキー」をご用意しました。
発酵バターと、佐渡の粗塩で作ったうす焼きクッキーに、雪だるまが描いてあります。
寒い日は、暖かい部屋で、読書をしながら紅茶とクッキーで過ごすのも素敵。
とろとろリラックスして、いつの間にか居眠りしてしまいそう。
ちょっとしたプレゼントにも喜ばれそうですね。
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今日は、久しぶりに「抹茶のヴィクトリアケーキ」を作りました。
生地に宇治抹茶を加え、甘酸っぱいベリージャムと自家製あんこをサンドしてあります。
今日の英国伝統のデザートプレートは、このヴィクトリアケーキと、スコーン、ショートブレッドが盛り合わせになりますよ。
お好きな紅茶を選んで、のんびりお過ごしくださいね。
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街も少しずつクリスマスムードが高まってきましたね。
今年も「ジンジャーマンクッキー」のご用意ができました。
生のすりおろし生姜やココナッツが入った少しスパイシーなクッキーは、寒い季節仕様で甘めに作ってあります。
生姜の繊維がクッキーからぴょこぴょこ出ています。
可愛らしい表情のジンジャーマンたちと、クリスマスのティータイムにしませんか？
クリスマスのちょっとしたプレゼントにもぴったりです。
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今年もお待ちかね、パンドメルソーさんの「シュトーレン」が届きました。
シュトーレンの生まれ故郷ドイツでは、クリスマスが近づくと、シュトーレンを薄くスライスして、少しずつ何日もかけて食べるそうです。
シュトーレンは、日もちのするパン。
日が経つにつれて、フルーツと生地が馴染んで味わいが変わっていきます。それも楽しみの一つですね。
サイズは「大」と「小」があります。
大きいほうが、生地のしっとり食感やまわりのお砂糖の具合の加減がオススメです。
小さいとすぐになくなっちゃいますもんね。
シュトーレンは届く日と個数が決まっていますので、お早めにご予約のお電話（025-211-7007）をいただければ、お取り置きしておきます。
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今日は「ラ・フランスのチョコタルト」のご紹介です。
チョコレート入りのアーモンド生地のタルトに、山形のおいしいラ・フランスをのせ、じっくり焼きました。
季節の果物はイイですね。紅茶と合わせてお楽しみください。
テイクアウトもできますよ。
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11月の限定ブレンドティーは「スペシャルダージリンブレンド」をご用意しています。
春、夏、秋に摘み取られたダージリンティーをブレンドした、特別なダージリンティーです。
ダージリンティーの特徴である豊かな香り、爽やかな渋みをお楽しみいただけます。
アフタヌーンティーやパフェの紅茶でもお選びいただけるので、迷った時はこちらのブレンドティーがぴったりです。
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11月もあっという間に残りわずかになりましたね。
「17周年スコーンBox」は、お楽しみいただけましたか？
スコーンBoxは、
・プレーンスコーン
・チャイスコーン
・紅茶と林檎のスコーン
・かぼちゃと無花果のスコーン
・チョコレートスコーン
・クロテッドクリーム
・林檎とルバーブのジャム
・紫いもあん
がセットになっている、記念のスコーン詰め合わせです。
紫いもあんは、ペーストにした紫いもとあんこを合わせてあるので、スコーンにのせてお召し上がりくださいね。
ご自宅で、優雅なティータイムになりそうですね～。
今月末までの限定商品ですが、通信販売（こちらからどうぞ～）の販売期間は11/25までですので、ご注意ください。
店頭での受け取りは、3日前までの予約制です。お電話（025-211-7007）でご予約ください。
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11月下旬の玄米ランチは「塩こうじチキンのオーブン焼き 〜 れんこんの林檎紅茶ソース」です。
自家製塩こうじに漬けたチキンをオーブンで焼き、れんこんのソースをかけました。
紅茶のコクと旨味に、林檎の甘みが加わったソースは、シャキシャキれんこんとチキンによく合います。
栄養満点の玄米ごはんと一緒にどうぞ。
今日の玄米ランチは、人気の「紅茶煮こみハンバーグ」もご用意しています。お好きなほうをお選びくださいね。
11月の紅茶月間もあと10日です。たっぷり堪能しましょう。
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