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〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
1月のタルトは「洋梨とケニア紅茶のタルト」です。
アフリカのケニア山の紅茶を混ぜ込んだアーモンド生地のタルトに、洋梨をのせて焼きました。
洋梨のフルーティーな甘さに、紅茶のコクがよく合うタルトです。
タルトはテイクアウト用にご用意していますので、ご自宅でお気に入りのティーカップに、お好きな紅茶をいれてお楽しみくださいね。
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今日は「クランベリーとミルクティーのスコーン」を焼きました。
ディンブラ紅茶のミルクティーで作ったスコーンに、クランベリーとホワイトチョコレートを混ぜ込んで焼きました。
アフタヌーンティーのスコーンでもお選びいただけます。
紅茶と合わせてお楽しみくださいね。
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昨日は大勢の方にご来店いただき、早いもの勝ちの「くまさんの福袋」は完売となりました。
また来年をお楽しみに！
1月上旬の玄米ランチは、「冬野菜の麻婆豆腐」をご用意しています。
大根、長ネギ、人参、白菜などの冬野菜が入った麻婆豆腐は、自家製甜麺醤でお作りしています。
仕上げに四川の花椒をかけているので、ヒリヒリとした爽やかな辛さをお楽しみいただけますよ。
玄米ごはんと一緒にモリモリ食べましょう♪ 1/10までの玄米ランチです。
【1月の玄米ランチ】
1/11〜19「豚肉ときのこのシチュー」
1/21〜31「みそ煮込みハンバーグ」
1/20は、メイフェアお休みです。
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1月のスコーンは、「レーズンチーズスコーン」です。
しっとり甘酸っぱいサルタナレーズンと、シュレッドチーズを混ぜこんだスコーンは、チーズが生地に溶け込んで、コクがプラスされ、おやつにも朝食にもぴったりなスコーンになりました。
ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただける冷凍生地は、通信販売でお取り寄せもできます。
予熱したオーブンに、卵をぬったスコーン生地を並べて焼くだけ。いい香りがしてきて、オーブンを開ける時が最高ですよ。
その間に紅茶を入れて、焼けるのを待ちましょう♪
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あけましておめでとうございます。
巳年の今年は、蛇の生命力にあやかって、健やかに、元気に、イキイキと過ごしたいですね。
本年もよろしくお願いいたします。
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