TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今日は久しぶりに「チーズラスク」をご用意しました。
贅沢にパン・ド・メルソーさんのパンを乾燥焼きにし、パルメザンチーズ入りのシュガーバターを塗ってラスクにしました。
仕上げのブラックペッパーがアクセントです。
甘いクッキーが苦手な人でも食べやすいお菓子ですよ。
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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今日は「オレンジピールとチョコレートのスコーン」を焼きました。
オレンジピールの柑橘の爽やかさと、ビターチョコレートのほろ苦さと甘さがスコーンにぴったりです。
オレンジピールは、オレンジの皮ときび砂糖で作った自家製です。
アフタヌーンティーや、クリームティーで、紅茶と一緒にお楽しみくださいね。
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メイフェアの「バナナチョコケーキ」は、バナナがたっぷり入ったずっしり重いケーキです。
バナナの自然な甘さに、カカオ75％のビターチョコレートが入っているので、大人向けのバナナケーキです。
チョコレートの塊の部分が、最高においしいポイントです。
メイフェアのバナナチョコケーキは、テイクアウトと通信販売でご用意しています。
しっかりめの紅茶と合わせてお楽しみくださいね。
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今日は、限定スイーツで「ほうじ茶のロールケーキ」をご用意しました。
アメリカンチェリー、ぶどう、自家製あんこを、ほうじ茶のスポンジでくるくる包みました。
村上の紅茶や奥久慈紅茶、ダージリンとの相性が良さそうです。
テイクアウトもできますよ。
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今日は「苺とプルーンのスコーン」を焼きました。
牛乳を使わずに、苺の水分だけで生地をまとめたスコーンは、やさしい苺とプルーンの甘酸っぱさが、少し暑くなってきた今の季節にぴったりです。
アフタヌーンティーのスコーンにもお選びいただけます。
この週末は「猫ねこアフタヌーンティー」のご予約でほぼ満席になっています。空き次第、ご連絡差し上げることもできますので、よろしければお電話（025-211-7007）でお問い合わせください。
朝は9:00以降なら電話がつながります。遠慮なくおかけくださいね。
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「猫ねこ月間」も、あと半月となりました。
ねこを満喫できましたか？
メイフェアはねこ好きが多いようなので、猫の洋服やバッグなどを身につけて、猫ねこアフタヌーンティーを楽しむシーンがよく見られました。
「黒ねこクッキー」は、ココアをしっかり感じる可愛らしい猫クッキーです。
猫好きのお友達へのプレゼントにもぴったりなので、よろしければ帰りにご覧になってくださいね。「肉球の塩バタークッキー」もありますよ。
「猫ねこ月間」は、5月いっぱいです。
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●林檎とプルーンの紅茶ケーキ
「林檎とプルーンの紅茶ケーキ」を焼きました。
バターとベーキングパウダーを使わないパウンドケーキは、米油でお作りしているので、ちょこっとヘルシーです。
林檎とプルーンの甘酸っぱいフルーツと、アッサム紅茶の組み合わせなので、もちろん紅茶との相性もバッチリです。
テイクアウトでご用意していますので、ご自宅でのティータイムにいかがですか？
パウンド一本サイズと、カットサイズをご用意しました。
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「猫ねこアフタヌーンティー」は、もうお楽しみいただけましたか？
今月いっぱいなので、あと半月です。
最後の駆け込みのご予約もたくさんいただいていますが、まだご予約受付けていますので、お電話（025-211-7007）で「猫ねこアフタヌーンティーの予約を」とスタッフにお申しつけください。
来月（6月）からは、「チェリーとベリーのアフタヌーンティー」をご用意します。
こちらもどうぞお楽しみに。
※6/1からスタートですが、6/1はランチ時間は満席です。14:00以降はご予約受付けています。
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今日は「胡桃とプルーンのスコーン」を焼きました。
胡桃の香ばしさと甘さに、プルーンの甘酸っぱさが加わって、バランスのいいスコーンになりましたよ。
クロテッドクリームとジャムをのせてお楽しみくださいね。
今週は、平日のご予約も多くいただいていますので、いらっしゃる時はご予約（025-211-7007）がオススメです。
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5月中旬の玄米ランチは「豆腐の肉まき」です。
豆腐を豚肉でやさしく包み、野菜のあんかけでからめてあります。
玄米と豆腐と豚肉の栄養が、たっぷり摂れますね。
玄米ランチは、メイン料理、玄米ごはん、スープ、サラダ、たまご豆腐、ミニデザート、紅茶がセットになっていて、メイン料理が10日ごとに替わります。
食後の紅茶はポットでご用意しますので、ゆっくりお過ごしください。
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