●すももジャム
今週末はフェルマータで講座があるので、遠方から新潟にいらっしゃる方が多いですね。
メイフェアまで足を延ばしてくださる方のために、
すもも（プラム）が手に入ったので、今回はジャムを作りました。
すももはペクチンが豊富なので、良いジャムになるんです。
しかも、酸味と色味！
スコーンにのせて食べると、元気が出てきます。
一袋80g入り648円です。
もしこの期間中にスコーンを召し上がることがあったら（クリームティーセットやアフタヌーンティーセットですね）、「すももジャムがいい」とお申しつけくだされば、お持ちします。
ぜひ一口召し上がっていただきたいジャムです。
●とうもろこしのチーズタルト
今年はとうもろこしが貴重なのだそうです。
猛暑の影響でたくさんは収穫できず、限られた数量しか手に入りません。
チョコととうもろこしのスコーン「チョコーンスコーン」は、早々に終了になってしまいました。
そんな貴重なとうもろこしを、恒例のチーズタルトにしてみました。
紅茶とのセットで1620円、豪華ランチ（2160円）にもできます。
テイクアウトなら1カット432円です。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007
鮮やかな赤ですね。タルト、みどりのお豆も気になります
今日のパンは「ダブルチョコのパン」です。
すももジャム、酸味が爽やかで、色も鮮やかな赤で、最高でした。
緑のお豆は、枝豆です。主役はとうもろこしなのですが、模様に緑を付けてみたら、主役より目立ってしまいました。
すももジャム、アイスとの相性もバッチリですね。
甘くみずみずしいブドウがたっぷり入ったロールケーキも最高でした。
バニラアイスの上に乗せていただきましたが、酸味が効いてすっきりしたジャムでしたね。
色も鮮やかで素敵です。
バニラアイスに酸っぱいすももジャム、合いますね～。感想をありがとうございます！