●寒い日には焼きチーズカレー

そういえば昔、インド人シェフがこんな話をしていました。

「日本では夏にカレーフェアをやるが、なぜだ？　スパイスで体が温まるカレーは、冬にこそ合うのに」

確かに夏になると、あちこちでカレーフェアやカレー特集をやっていますね。

おそらく、暑さで食欲が落ちてもカレーだとなんとなく食べられてしまうので、食欲対策なのでしょう。

スパイスの効果は、冬の寒い日に実感できます。食べた後、しばらく温かいんですよね。

それも暖房や衣類の暖かさと違って、体の中から温かさがやってくる。

だから、今頃の時期からフェルマータの焼きチーズカレーは人気が高まってきます。

食後は、スパイスの効果がじんわり広がってくるのを感じながら、紅茶でゆったりリラックスしましょうね。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
おしるこはやっぱり焼き餅入り（新潟市中央区のフェルマータカフェ）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007