寒くなってきたので焼きチーズカレー(フェルマータ)

●寒い日には焼きチーズカレー

そういえば昔、インド人シェフがこんな話をしていました。

「日本では夏にカレーフェアをやるが、なぜだ? スパイスで体が温まるカレーは、冬にこそ合うのに」

確かに夏になると、あちこちでカレーフェアやカレー特集をやっていますね。

おそらく、暑さで食欲が落ちてもカレーだとなんとなく食べられてしまうので、食欲対策なのでしょう。

スパイスの効果は、冬の寒い日に実感できます。食べた後、しばらく温かいんですよね。

それも暖房や衣類の暖かさと違って、体の中から温かさがやってくる。

だから、今頃の時期からフェルマータの焼きチーズカレーは人気が高まってきます。

食後は、スパイスの効果がじんわり広がってくるのを感じながら、紅茶でゆったりリラックスしましょうね。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
おしるこはやっぱり焼き餅入り(新潟市中央区のフェルマータカフェ)
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007


寒くなってきたので焼きチーズカレー(フェルマータ)」への4件のフィードバック

  1. 良いですね!おとといスパイスを買ったので、フェルマータを思い出しながら、焼きチーズカレーを作ってみたいと思います。

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