●奥久慈の新茶でロールケーキを作りました
太平洋側のお茶の北限、奥久慈（茨城県久慈郡大子町）でできた緑茶で、ロールケーキを作りました。
なぜ新潟なのに奥久慈のお茶を使うかというと、奥久慈にメイフェアの茶畑があるからです。
緑茶と紅茶ができたので、今回は緑茶でロールケーキの生地を焼きました。
今年の新茶です。
紅茶やほうじ茶をロールケーキやお菓子にすることが多いのですが、緑茶がこんなにロールケーキに合うとは、新鮮な驚きでした。
さすがは新茶の香りです。
中にはいつもの自家製あんこ、そしてアメリカンチェリーも巻きました。
ケーキセットかテイクアウトでご用意します。
お電話（025-211-7007）くださればお取り置きもできますので、よかったらどうぞ。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
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Tel 025-211-7007
奥久慈にメイフェアの茶畑があるなんて素敵ですね。
ロールケーキもおいしそう。
奥久慈にメイフェアの茶畑があるなんて素敵ですね。
クリームにも緑茶が入っているように見えます。
美味しそう!
茶畑を持っているなんておもしろいですね。
新茶の香りを想像して、爽やかな気持ちになりました。